カゴメ便り
2018/07/12

【お客様相談センターより回答】「トマトジュースの異物について」

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こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
今回は、お客様相談センターの古井さんが、実際にお客様相談センターへ寄せられたお問い合わせに回答してくださるとのことでお会いしてきました。


 

さっそくですが、今日は「トマトジュース 720ml PETボトル」についてのお問い合わせに答えてくださるそうですね。

 

はい。
いただいたご指摘は『トマトジュースを買いましたが、トマトの実か皮が、入っています。開けたのは1週間位前です。』というものでした。

 

なるほど…で、その異物は、何だったのでしょうか??

 

トマトの実や皮ではなく、「カビの凝集物」であることがわかりました。

 

トマトの実や皮にカビが生えているのではなく、カビだけの塊だったんですね!
いったいどこからカビが混入したのでしょう?

 

主な可能性としては、
(1)製造工程での殺菌が不充分である場合
(2)開封後に空気中のカビが混入し増殖した場合
があります。
ただし、製造工程での殺菌不良の場合、同時に多くの商品にカビが発生してしまいますので、今回はこの原因ではないものと判断しました。

 

では、開封後に空気中のカビが混入し増殖した可能性が高い、ということですね。
開封後1週間ほど経っていたようですが、1週間でカビが発生するものでしょうか?

 

「トマトジュース 720ml PETボトル」等の弊社野菜飲料には防腐剤や保存料等を使用していないため、開封後に必要な条件(栄養・温度・水分)が揃い、開封から日数が過度に経過すると、開封後に混入した空気中のカビ等の微生物が、内容液中で増殖することにより、カビが生えたり、腐敗する場合があります。

 

とすると、具体的に開封後どれくらいの日数で飲みきるのがよいですか?

 

720mlのPETボトルや1000mlの紙容器など、大容量で飲みきれない場合は、キャップのあるものはキャップを締めて必ず冷蔵庫に保存し、3~4日のうちに飲みきることをおすすめします。
尚、直接口をつけて飲んだ場合は、その日のうちにすべてお飲みください。

 

大容量で一度に飲みきれない場合は、必ずコップやグラスに注ぎ、3~4日で飲みきった方がいいですね!
詳しく教えていただき、ありがとうございました。

 


今回は「トマトジュースの異物について」のお問い合わせを、お客様相談センター古井さんより共有していただきました。

今後も、よくある内容のお問い合わせや重要なご指摘など、&KAGOMEメンバーのみなさんに共有させていただきたい事例については、お客様相談センターより&KAGOMEを通して積極的にご報告させていただきます。

ご感想など、コメント欄でお待ちしています。

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  • このような情報を開示して頂けて、KAGOMEは信頼できる!と改めて思いました。私も、購入した商品に異常があると思ったときは、メーカーに連絡します。どの企業も原因究明等、真摯に対応して下さいますが、個別の案件までHP等でオープンにする企業はそうないと思います。KAGOMEすごい!って思いました。
  • こういうことって子供はワリと知ってるのに高齢者が知らないことが多いみたいですよ。
  • ボトルに直接口をつけて飲まない。開封したら冷蔵庫に保管して3~4日で飲み切る。ボトルに書いてあっても、つい1週間くらいは置いてあったりします。消費者もちゃんと気を付けなければいけませんね。
    この企画、とても有難いです。今後もいろいろな情報発信をお願いします。
  • お客様相談センターの古井さんへ
    7月15日に投稿する際に、お名前を間違えまして、大変失礼しました。

    お客様の納得度合いを是非お願いいたします。
    ボトルに口を付けずにグラスで飲み、早く飲みきりたいと思います。
    • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      お待たせいたしました。古井さんからの回答です。
      「ご質問ありがとうございます。『生ものですので』 とお伝えすると、ほとんどのお客様はご理解が進むようです。
      『開封後は3~4日でお飲みください』と表示していますが、その表示がわかりにくかったとお申し出いただくこともありますので、より判りやすい表示の仕方も検討が必要と考えております。」
      とのことでした。引き続き、&KAGOMEをお楽しみください。 
    • 約12時間前
      お返事、ありがとうございます。

      再度、古井さんのやり取りを見直して、カゴメさんの品質管理とお客様への対応が良く分かりました。
      カゴメさんへの信頼が増しました。
  • 自然(添加物なし)に近い製品ほど、気を付けたい(賞味期限、保存方法)ですね!!!「美味しさ」には工夫を、、、ですね。
  • 購入者からの異物の問い合わせに対し、成分調査、製造工程上の原因か否か、きちんと調査と報告、購入側に対する留意を公開される事はとても大切だと思います。
    この暑さでもあり、今迄以上に開封後の早めの飲みきり気をつけたいと思います。

    以前、他社(全く商品異なります)で異物混入あり、返品させて頂いた際(害はなく製造工場内の器具付着の焦げが原因と判明)対応某社におかれまして、異物成分調査は当然の事、製造工程ラインのどこで発生、管理体制、チェック体制、さらに今後の再発防止を子細に真摯に回答頂いた事がありました。その事がきっかけで美味しいだけで購入していた「商品」から「会社」に対するイメージや好感度がグッと上がりました。
    KAGOMEさんの今回のご報告、とても良い情報として読ませて頂きました。
  • 大変よくわかりました。謝謝  ところでプレミアムトマトジュースはいつ頃販売になるのですか?
  • カビ!!!しかも凝縮物!!怖いですね。それを飲むと、、、。気をつけます!!
  • 参考になりました。冷蔵庫に保管のペットボトル、毎日コップ一杯の場合、4日で飲みきることが必要なのですね。
  • 初めて知りました。
    飲みきりサイズを買うのがいいですね。