新生姜で生姜シロップを作りました。甘さはざらめ砂糖と蜂蜜、スパイスにシナモン、粒胡椒、アニス、グローブ、鷹の爪を入れると香り高いシロップになりました。夏場は生姜シロップをたくさん作ってジンジャーエールにして飲んでいましたが、気温が低くなってきたので、これからは温かい飲み方がいいですね。とは言いながらも新生姜での生姜シロップだったのでジンジャーエールを作って味見をしました。ついでに写真のモスコミュールを作りました。どうしても作るものが左の方に傾いてしまいます。