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ことぶきちゃん
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2022/01/30
庭先のニガナを摘んで細かく刻み、木綿豆腐と和えただけの簡単一品です。
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野菜料理
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今年60歳になりました、ガーデン歴25年のおじさんです。 ミニミニ家庭菜園以外に、主に宿根草や多肉植物を育てています。
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実家の田んぼ&畑で日中は農作業に、夜は仕事で頑張っています。 夏場は暑く雑草に負けていますし、冬場は寒く心が折れかけています。田んぼも水管理等々、悪戦苦闘してますねぇ(^_^;) 2020年は、初めてトマト苗に応募してみましたヨ!
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2024年&KAGOME凛々子とぷるるんの苗プレゼントキャーンに当選致しました。 &KAGOME様本当にありがとうございます。 今シーズンも凛々子とぷるるんの栽培を頑張ります。 それからカゴメ健康直送便のあまるん育て隊第一期生に続き今年も第二期生に入隊しました✨ 沢山収穫できるよう一生懸命お世話します! &KAGOMEスタッフ様、会員の皆様ご指導よろしくお願い致します。
京子
長野県で10数年家庭菜園を楽しんでいます。東京出身です。
ちみぐね
家庭菜園をしてますが、気まぐれなんで、決まった野菜はありません。小さな庭に、昔からあるアロエを育てていたり、ネギの根っこを植えてみたり。今は、苺のランナーが繁殖して苺畑みたいになってますが、他の野菜や果物も挑戦したいです。
ポン太
ちろりん(退会者)
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ことぶきちゃん
2022/02/02
普段、庭先で何気に目にしているニガナ(ンジャナとも言います)こちらでの島野菜の名称で、キク科の(ホソバワダン)の事らしいです。ほろ苦みありますが、お味噌汁にいれたり、きざんでピーナツと和えたりと、ちょこっと摘んで料理してます。写真添付しますね。
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弥明
2022/01/31
わあぁ~~💓白和えを作ろうと思っていたので、嬉しくなってしまいました。ニガナ?とは?
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ミック
2022/01/30
ニガナ名前は聞いたことがありますが食べたことがないです、やはり苦味があるのでしょうか、白和えにすることで苦味も緩和されるのでしょうか。
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