写真①秋野菜と紅玉のタルトタタン風
写真②ほうれん草のカレー&南瓜のカレー
写真③秋野菜のポタージュスープ
写真①〜③の料理全てに炊飯器で作った簡単秋野菜のピューレーを使用しています。

キャンペーンへの投稿をきっかけに1日での秋野菜大量消費チャレンジをしてみました。
今日は朝と昼で少なくても野菜750gを使用しました。夕食では下記の通り700gの野菜を使いました。
写真①秋野菜のピューレー100g＋さつま芋100g
写真②2種類のカレーには秋野菜のピューレー合計250g＋ほうれん草100g・南瓜100g
写真③秋野菜のピューレー50g

朝、昼(お弁当)、晩の三食を夫と2人で食べたので
1人当たり1日に必要な野菜摂取量350gはクリア出来ました(o^^o)♪

炊飯器で作った簡単秋野菜のピューレーはアレンジし易くメイン、副菜、デザートまで幅広く使えました。これからも色々な野菜で作りたいと思います。

そして秋野菜大量消費の投稿を通じて、自分が1日で摂取している野菜の量について確認する事が出来て良かったです╰(*´︶`*)╯♡