パシャリポ
アヤトのじいちゃん
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  • 2023/11/27
    かぶら寿司出来上がりが楽しみですね。
    いろいろ工夫なさって食を楽しんでいますね。
    あれこれ面倒になり手抜き主婦としては、爪の垢を煎じて飲まなければなりません。
    • コメント有難うございます。出来上がりが楽しみです。我が家の主夫はこのような楽しいことはしますが、残る台所仕事は主婦にお任せです。なので申し訳ないの気持ちもあるので、是非面倒なところは手抜きで済ませてもらえると、楽しいことだけやる主夫も少し気楽に楽しめます。
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  • かぶら寿司の水も無駄なく美味しく召し上がっていらして素晴らしいです✨
    自家製麦味噌で更に良い風味に仕上がったのでしょうね。

    そして今時期は若菜のフレッシュさが一段と際立ちますね。
    • コメント有難うございます。白菜の味噌汁なので写真にするとさえないですが、グンといい味の味噌汁になりました。かぶら寿司の漬け込みは上がってくる水がだんだん少なくなって重石も減らしていきますが、毎日掬い取り味見をします。今日の水の味から美味しいかぶら寿司の期待が膨らみます。つぼみ菜の若菜は小松菜などほかの青菜と似てはいますが違った美味しさが感じられ使い分けしています。
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