トルコの料理に使う、サルチャという日本で言う所の「味噌」みたいな物が有ります。
スープに使ったりする、ペースト状の物なのですが・・・。
これが、鍋に使っても、トマトソースに使っても、カレーに隠し味に入れても良いし。
パンに塗って、イタリアンハーブ入りのソルトなんかをかけてとろけるチーズとか乗せて焼くとピザみたいに美味しいし。
折角なら、カゴメさんにも作って欲しいなぁと思うのです。
サルチャお好きな方他にいらっしゃいませんかね。
我が家は、サルチャがいつも冷蔵庫に入っています。
2017/03/23