コンパニオンとして育ている方が、多いと思います。
昨年までは、乾燥させて「ドライハーブ」にしたり、葉と茎を炒めものに加えたり・・・
生だと一寸香りのきつさが気になるので、そんな感じで食べていました。
今年は、茹でたり、汁の実に使って見たら、「青菜」として普通に使えることを発見しました。
ともかくも、「三つ葉や芹」のように、一寸だけ「加熱」すれば、OKでした。
夏の暑さで、株もちょっと、弱ってきているので、せっせと切り詰めながら、毎朝・毎晩いただいています
畑とポタジェ、花壇などで育ています。
もやしと一緒にレンチンしました。
2021/08/08
