収穫した高リコピントマトとこあまちゃんセミドライトマトでトマト味噌を作りました。
材料はトマト、みそ、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルです。
チキンのグリルにソースとしてかけ、奥のチキンライスも味噌トマトソースで作りました。
味噌は発酵食品で体にも良いです。みそとトマトと組み合わせは思っていた以上においしくトマトの味をよりコク深くさせてくれます。和のもの洋のものなんでも合います。ピザソースやグリル野菜、お肉でも魚でも合います、一度お試しください。
2021/08/11