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クラリス
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2022/08/17
ゴーヤーの佃煮を作りました♪
直ぐに食べられますが、次の日の方が味が馴染んで美味しかったです。
材料
ゴーヤー 300g
豆板醤 小匙1/3
醤油・酒・味醂 各大匙2
昆布(細切りにする) 10g
花鰹(小袋) 1袋
サラダ油 大匙1
①ゴーヤーは8mmくらいの厚さに切る。
②フライパンにサラダ油、豆板醤を入れて香りが立ったらゴーヤーを加え中火で2〜3分炒める。
③調味料と昆布を加えサッと混ぜ蓋をして弱火で5分程煮る。
④蓋を取り混ぜながら汁けが無くなるまで煮る。
最後に花鰹を加えて完成。
冷ましてから冷蔵庫に入れて保存。
(1週間以内に食べ切る)
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ゴーヤー
夏野菜
野菜料理
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春からウォーキングをしたいです。花粉とはやくおさらばしたい。
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トマトが大好きです。 会員の皆様と今年も仲良くトマトの栽培をしたいと思います。 皆様どうぞよろしくお願いします。
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皆さん、こんにちは。皆さんと楽しくトークしたいです。よろしくお願いします。
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トマトママ
凛々子の栽培がきっかけで「家庭菜園」に目覚めました。 凛々子がご縁の「真っ赤なトマトサークル」で、沢山の方から野菜栽培の「いろは」を教えていただき、「だいぶ上達したかも?(自己満足です)」と思っています。
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のろまな亀です。 なかなか野菜づくりが上手くいかないですが、皆さんの投稿を見て勉強しています。 頑張ります。宜しくお願いします😄
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去年より美味しいトマトをたくさん育てたい❗️ 引越しして庭もできたので畑を作ってトマト以外の野菜にも挑戦するつもりです‼️
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T-
皆さんのアップされている大変素晴らしくゴージャスなご投稿に、ただただ圧倒され感動させられている毎日です(๑・̑◡・̑๑)
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非時香果:不老不死の妙薬と言われた橘の果実の古名です。 (ときじくのかぐのこのみ)を人問わば○○の○○と告げよ里人
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はじめまして。家庭菜園初心者のリタです。小さい頃は、母の庭いじりに付き合わされ、小さい虫(幼虫やダンゴムシやミミズ)を見つけては喜んで集めていました。今は虫が大嫌いな主婦です。ベランダでミニトマト(濃いあまとぷるるん)とパプリカと大葉とオクラをプランターで育てています。実家の庭には、あまプル、大玉トマト、濃いあま、ナス、キュウリ、オクラ、じゃがいも、万願寺唐辛子など植えました。沢山収穫して、お料理するのが夢です。それにしても、家庭菜園は奥深くてめちゃくちゃ難しい!日々勉強です。
ちみぐね
家庭菜園をしてますが、気まぐれなんで、決まった野菜はありません。小さな庭に、昔からあるアロエを育てていたり、ネギの根っこを植えてみたり。今は、苺のランナーが繁殖して苺畑みたいになってますが、他の野菜や果物も挑戦したいです。
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こんにちは 埼玉県在住です。 トマトが大好きです。 栽培は初めてなので、こちらでいろいろと参考にさせていただきたいです。 皆さんと楽しみながら「トマト栽培」をさせていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。
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今年60歳になりました、ガーデン歴25年のおじさんです。 ミニミニ家庭菜園以外に、主に宿根草や多肉植物を育てています。
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大阪の南の方で野菜や花を育てています。 趣味は家庭菜園と料理と釣り。 酒好き。トマト大好き。 ホームセンターで半額で投げ売りされてる処分品の ボロ美ちゃんの花や野菜の苗に「うち来る?」と話しかけついつい家に連れて帰ってしまう癖有り。
ユーザー名
チアスマイル
あんず
料理大好き
ほりほり
実家の田んぼ&畑で日中は農作業に、夜は仕事で頑張っています。 夏場は暑く雑草に負けていますし、冬場は寒く心が折れかけています。田んぼも水管理等々、悪戦苦闘してますねぇ(^_^;) 2020年は、初めてトマト苗に応募してみましたヨ!
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suika
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fukochanmama
家庭菜園を始めて2年目に入りました♬ 相変わらず「土弄り」に癒されていまして…🌱🌱🌱 『果樹とハーブ』のお世話が今のお気に入りです🤭💕 引き続き… ✨ 皆さん‼︎ 宜しくお願い致します🙇♀️🙇♀️🙇♀️✨
かもこ
とまいつ
ベランダでトマトを育てて2年目です。 今年はいんげん、にんじん、えんどう豆、青梗菜、柿、毎日の成長が楽しみです🌼
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クラリス
2023/06/19
ペパーミント様
コメントありがとうございます。
ゴーヤーの佃煮はお弁当の隙間対策にも活躍してくれました♪
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ペパーミント
2023/06/19
おいしそう
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クラリス
2022/08/20
ぼたん様
ご覧になって頂きましてありがとうございます😊
ピリ辛ですが昆布や花鰹の旨味も感じられます。炒めた豆腐や炒り卵に加えますとゴーヤーチャンプルー風のお惣菜になります。
拙きレシピですが、ご参考にして頂ければ幸いです💕
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