「#KAGOMEこだわり野菜だしdeスモーガストルタ」を作りました♪

スモーガストルタはスウェーデン🇸🇪の甘くないサンドイッチケーキです。
ポーラーブレッドと言う薄切りのパンを使いますが手に入らないのでサンドイッチ用のパンで代用しました。

写真③今回の具材は冷蔵庫にあるものを使いました。野菜尽くしでヘルシーなスモーガストルタをこだわりの野菜だしが纏めてくれてとっても美味しかったです♪


[作り方]
①胡瓜(飾り用)を縦に薄くスライスする。
パンに挟むお好みの具材※1を用意する。
パンの上部を飾る野菜やフルーツ※2を用意する。
※1ポテサラ、茹で卵、パテ、サーモン、ハム、クリームチーズなどが一般的に使われます。
※2お好みの食材をご用意ください。

②豆乳クリーム200ml(生クリームでも良い)に「こだわりの野菜だし」1袋8gを加え泡立てる。
泡立ちが八分ほどの状態になったらすりおろしたホースラディッシュ20gを加えツノが立つまで更に泡立てる。

③パンに②のクリームを塗り具材を挟み重ねる。
重ねたパンの側面と上部に②のクリームを塗る。
側面に①の薄くスライスした胡瓜を適宜な長さにカットして貼る。
上部にお好みの食材を飾る。