なんちゃってナチョス

レシピのーと

なんちゃってナチョス

チリコンカンのかわりに濃厚仕立てのトマトソース、
トルティーヤチップスのかわりに餃子の皮。
ふかしたポテトを土台にした、なんちゃってナチョスです。

1

つけあわせの野菜(お好み)は事前に湯がいておく。
2

フライパンに餃子の皮を重ならないように並べ、オリーブオイルをかけて弱火にかける。少し色がついたら裏返し、色づくまで加熱する。
3

ジャガイモはよく洗って、レンジ加熱(小さい物なら、600Wで3分半ほど)。
柔らかくなったら、皮をむき、冷めたら二等分して、スプーンで少しくりぬく。
(くりぬいたジャガイモはつけあわせの下に敷いたりして利用)
4

くりぬいた部分にトマトソースを入れ、上に溶けるチーズをかける。
再度レンジで少し温め、チーズを溶かす。
5

つけあわせの野菜、餃子の皮を飾る。
6

まずは皮を割りながらトマトソースをつけながら食べる。
後半は、ジャガイモを崩して混ぜ、皮を砕いてトッピングして食べる。

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