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洋風トマトミルク鍋
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お野菜た～ぷりのトマト鍋で暖まりましょう。
種類の違うトマトを入れて、味くらべも楽しそうです♪
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    材料

    3～4人分

    もやし
    2袋（400g）
    玉ねぎ
    1個
    にんじん
    1/2本
    しめじ
    1パック
    豆苗
    1袋
    ウインナー
    1袋
    ちいさなももこ
    4個
    βカロテントマト
    4個
    じゃがいも
    1/2個
    塩・こしょう
    各少々
    オリーブ油
    お好み
    【A】
    カゴメトマトジュース
    150ml
    豆乳
    360ml
    白ワイン
    大さじ2
    にんにく（みじん切り）
    1かけ分
    顆粒コンソメスープの素
    大さじ1
    作り方
    1. 1
      【A】の材料をボールに入れ混ぜておきます。
    2. 2
      玉ねぎは約1cm幅に縦にスライス切りにします。
    3. 3
      にんじんは約5㎝の長さにカットして1cmの厚さの板状に切り、タテ長に置いて、1～2mm幅に薄く短冊切りにします。
    4. 4
      しめじは小房にわけ、豆苗は半分の長さでざく切りに、じゃがいもは1～2mm幅のいちょう切りにします。
    5. 5
      鍋に、もやしを敷き詰め、その上に（2）を散らします。
    6. 6
      （5）へ（3）、（4）、トマト、ウインナーを並べて（1）を注ぎます。
    7. 7
      火にかけ食材に火が通ったら、塩こしょうで味を整えます。お好みでオリーブ油を回しかけて完成です。
    #トマトジュース
    #トマト
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    hidy
    2018/12/03
    今年は遅くまでトマト収穫できたので全部使って作りましたヽ(^o^)丿ウインナーを買い忘れたので鶏肉を代用！残った汁は翌日のパスタの具に！
    1 返信する
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