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ケチャップで簡単！エビチリ
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トマトケチャップで手軽に中華料理！エビチリはお子さんにも人気のメニューです。ラー油の量はお好みで調節してくださいね。
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    材料

    3～4人分

    むきえび
    300g
    酒（下味用）
    大さじ1
    片栗粉（下味用）
    大さじ1
    サラダ油
    大さじ2
    おろししょうが（チューブ）
    大さじ1
    おろしにんにく（チューブ）
    小さじ1
    カゴメトマトケチャップ
    大さじ8
    ラー油
    適量
    作り方
    1. 1
      えびは下味の材料を加えて全体にからめあわせます。
    2. 2
      トマトケチャップとラー油を混ぜ合わせておきます。
    3. 3
      熱したフライパンに油をしき、（１）のえびを炒めます。 　しょうが、にんにくを加えて炒め、香りが出てきたら、（２）を加え、煮絡めます。
    4. ※ラー油の適量は大さじ1が目安です。
    #トマトケチャップ
    #海老
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    tomakichi
    2020/04/25
    今日の夕飯です♪本当は全部エビにしたかったのですが‥。節約を兼ねて5つのうち2つは豆腐＋おからで作りました。味は、とても美味しかったですが、食感は違いました（笑）
    3 返信する
    モグ
    2020/04/18
    今日のランチに作りました。
    ニンニクが苦手な為生姜だけでも美味しかったです♡
    エビチリの上にパセリをのせ、新玉葱をサッと炒めた付け合わせです♪
    娘に美味しいを3回も言ってもらいました笑☆
    簡単に作れるからお弁当にも作りたいですねー(^.^)
    2 返信する
    なおぴょん
    2020/01/12
    エビチリ丼にしました。
    食欲がでて美味しく食べられます。
    1 返信する
    minokasago
    2018/04/06
    まったく同じ作り方で、「鶏のチリソース風・卵炒め」を作りました。
    むきえびを鶏むね肉に置き換えたものです。
    返信する
    minokasago
    2018/01/07
    「エビチリ卵炒め・スープ付」にしました。（スープは写っていませんが）
    ①事前に卵２個を炒めておいて、最後に合わせました。その分、むきえびは２５０ｇにしました。
    ②スープの素で中華スープを作って、えびを片栗粉にからめる前に、そこで少し煮ました。そうすると、えびがとてもプリッとします。スープも、ごはんと一緒にいただきました。
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