かけるだけでやみつきなおいしさに！スパイシー＆旨辛なトマトケチャップが新登場！

こんにちは、&KAGOMEスタッフです。

2月28日にカゴメのトマトケチャップに新しく「スパイシーカリーケチャップ」「旨辛ホットチリケチャップ」の2品が仲間入りしました。
トマトケチャップとしては16年ぶりとなる新フレーバーです！

企画担当の田口さんと開発担当の水戸さんに「スパイシーカリーケチャップ」「旨辛ホットチリケチャップ」がどんな商品なのか、詳しく紹介していただきます！

こんにちは！企画担当の田口です。
この度新しく発売した「スパイシーカリーケチャップ」「旨辛ホットチリケチャップ」は、つけたりかけたりするだけでやみつき感のあるおいしさをお楽しみいただける、新しいフレーバーのトマトケチャップです。

「スパイシーカリーケチャップ」は、クミン、コリアンダーをアクセントに複数のスパイスを加えたスパイシーで厚みのある味わい☆
例えば唐揚げにかけると、“タンドリーチキン風”の味がお楽しみいただけます。

「旨辛ホットチリケチャップ」は、レッドペッパーやローストガーリックパウダーを加えた旨辛でコクのある味わいが特長です。
こちらは“ヤンニョムチキン風”など、主菜の1品としてお使いいただくのもおすすめです。いつもの料理も、この2商品を使うことで味のバリエーションがぐっと広がります！

開発担当の水戸です。
新発売の2品に共通してこだわった点は、＜旨味＞と＜香辛料＞の2つです！

＜旨味＞のこだわりは、トマトケチャップが持つ甘味と酸味に、スパイシーさを加えたときの全体のバランス！

辛さとスパイシーさの中にさわやかな甘味を実現するために、糖源の配合バランスに試行錯誤しました。
「コクや厚みのある甘さの砂糖」と「すっきりした甘さのぶどう糖果糖液糖」を使用。ケチャップの旨味に加え、「旨辛スパイシー」な味わいがより引き立つよう配合しています。

もうひとつのこだわりは、深み・厚みのある味わいを醸し出すための、各フレーバーに適した＜香辛料＞！
ただ辛いだけではない、食欲をそそる旨味・香りが感じられる設計です。

中でも「スパイシーカリーケチャップ」は、複数のカレースパイスに加え、“「カゴメ醸熟ソース」に使用している独自スパイス”も採用しています。
また、酸味が立ちすぎるとカレー味が損なわれてしまうので、酸味控えめの酢を選んで配合しています。

■つけてかけて、自分のための特別な一品に

「スパイシーカリーケチャップ」「旨辛ホットチリケチャップ」は、普段のケチャップのようにハンバーガーやホットドッグ、バーベキューのソースやポテトなどに、つけたりかけたりしてお使いください。
いつもの料理も、“つけがけ”するだけで簡単にタンドリーチキン風やヤンニョムチキン風など、外食のようなスパイシーな一品に変わります。

お子さんがいて辛いものを避けているというご家庭でも、自分用のアレンジとしておすすめです！

170gと小容量なので、ぜひ自分用の“とっておきの1本”として、お家にある食材につけかけ、いつもとは一味違う外食感のある旨辛スパイシーメニューを楽しんでいただけたらと思います。

田口さん、水戸さん、ありがとうございました！

早速、使ってみたよ！という方は、ぜひおいしいレビューで感想を教えてくださいね♪ 「こんな料理にしたよ！」というアイデアもお待ちしてます！

▼旨辛ホットチリケチャップ

▼スパイシーカリーケチャップ