2024/03/03
白酒はアルコールが入っているので子供には代わりに甘酒でお祝いするのがお勧めと、米糀の甘酒入り豚汁のレシピが新聞に載っていたので作りました。米糀の甘酒は作り置きがあったのでそれを使い、具材は里芋・ねぎ・牛蒡・人参・大根・しめじ・豆腐・コンニャク。味噌と甘酒の香りが立ち上り、ほのかに甘く、まろやかな味わいで美味しいと書いてあったそのままの美味しさでした。子供も喜んで食べました。私は柚子胡椒を加えて味変も味わいました。
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