始めに栽培したのは「サラダケール」と書かれた「種」をみつけた年。
あまりうまくは育てられなかったのですが、それなりに便利でした。
昨年「カリーノケールベルディ」という、同じく、サラダ用の苗を見つけて、栽培。
食べても食べても新しい葉が出てくるし、堅くなった葉は炒めものや、汁の実にも。
種を採ろうとしたのですが気がつけば、大きい鞘ははじけて、小さい鞘だけに。
そんな折、「食べる健康ケール・サラダやお浸しに」という種を見つけました。
その種を蒔いたら、あっという間に発芽。
ダメ元で、「カリーノケールベルディ」の小さい鞘からの種も播種。こちらもあっという間に発芽。
左が「カリーノ」右が「食べる健康」
そうこうしているうちに、撤収遅れの苗から、ぐんぐん脇芽が出て、繁り始めました。
何というたくましさ！
今朝は汁の実にしました。
2021/08/03