2024/04/15
毎年の事ですが今の時期になると地中の膨らみ具合見たさを我慢できずに、葉玉ねぎの収穫にはまだ早いと思いつつもつい抜いてしまいます。やはりふくらみが足りませんでしたが、葉玉ねぎとして味わうには十分そうですし、味わえる期間が短いので、早めにとれば少し長く楽しむことが出来ます。葉が青々としてかたそうに見えますが、さっと茹でると柔らかく香りが良くて美味しいです。白い部分と青々とした葉との間の部分もホイル焼きにすると甘さが際立ちます。大・中・小の違いは3回に分けて苗床に種蒔きして、早い順に定植したため生じた差です。