レシピのーと
チリペッパートマトカレー
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市販のカレールーに、トマトの酸味とチリペッパーの刺激的な辛さを加えることで、専門店の味にグレードアップしました。
材料

2人分

市販のカレールー
40g
牛肉
100g
トマト
10個
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
にんじん
半本
サラダ油
大さじ1
200cc
チリペッパー
適量
作り方
  1. 1
    鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った具材を炒める。
  2. 2
    水を入れて煮込む。アクを取りながら具材が柔らかくなるまで15分程煮込む。
  3. 3
    カレールーを割り入れて溶かす。
  4. 4
    トロミがつくまでかき混ぜながら10分程煮込む。
  5. 5
    皿に盛り付けてから好みの量のチリペッパーをふりかけて完成。
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