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クラウドブレッド
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小麦粉も発酵もいらず、思い立ったらすぐ出来てすぐ食べられるので、朝食や軽食におすすめです。手作りのブラックベリージャムで食べたらおいしかったです。もちろんつぶより野菜を飲みながらです。
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    材料

    1人分

    卵
    2個
    クリームチーズ
    ３０g
    蜂蜜
    小さじ１
    ベーキングパウダー
    小さじ１/３
    作り方
    1. 1
      卵は卵黄と卵白に分ける。
    2. 2
      チーズは室温に戻しておく。
    3. 3
      卵白にＢＰを混ぜ、角が立つまでしっかり泡立てる。
    4. 4
      ボールにチーズ・卵黄・蜂蜜を入れて混ぜ、泡立てた卵白をさっくりと合わせる。
    5. 5
      天板にスプーンで広げ、160℃のオーブンで15分焼く。
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