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野菜大量消費メニュー
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野菜1.8キロ色々あ...
野菜1.8キロ色々あるものを汁物と肉じゃがにしました。 汁物も肉じゃがも美味しかったです(o^^o)♪
パシャリポ
白菜大量消費メニュー...
白菜大量消費メニューです。 和風ロール白菜と洋風ロール白菜です。 洋風ロール白菜はカゴメ基本のトマトソースで美味しく出来ました。 レンジで作ると煮崩れしないですし、耐熱皿のまま食卓に出せます。
パシャリポ
野菜大量消費メニュー...
野菜大量消費メニューを作りました。 写真③ポトフには大根、カブ、玉葱、じゃが芋、人参、ビーツ、マッシュルーム等1.5キロの野菜を使いました。 写真②その中からカブ、玉葱、人参、ビーツ、マッシュルームをリース風に盛り付けました。 お品書き ①ポトフ ②バターチキンカレー、十六穀米、サラダ ③トマトチーズスープ ④野菜生活パフェ ⑤アップルシュトレン(ドライトマト等使用) ...
パシャリポ
1日分の野菜(350...
1日分の野菜(350g)が取れる「トルティーヤロコス」を作りました♪ 野菜はカゴメ高リコピントマト、玉葱、赤玉葱、レタス、リーフレタス、サニーレタス、ロメインレタス、紫キャベツ、赤パプリカ、黄パプリカ、橙パプリカを使っています。 味の決めては「カゴメサルサ」です。 こちらは本日のオンライン料理教室のメニューです。あっと言う間に完成する「神レシピ」です♪
パシャリポ
長芋一本使い切り&野...
長芋一本使い切り&野菜大量消費メニューです。 アイディアのポイントは長芋と野菜を和、洋、韓、伊と色々な国のメニューにした事です。 お品書きは、 ①ふわっふわ長芋のお好み焼き風 ②すりおろし長芋deチーズグラタン ③長芋のキムチ(カゴメトマトペースト使用) ④長芋と菊の酢の物 ⑤しゃきしゃき!ほくほく長芋のイタリアン (カゴメ基本のトマトソース使用&レシピのーと公式レシピを...
パシャリポ
野菜大量消費メニュー...
野菜大量消費メニューを作りました。 約1.4キロの野菜を使っています(写真③) 今回は秋冬野菜と和胡桃を組み合わせたのがアイディアのポイントです。 メニューは ①和胡桃入りのアップルシュトレン ②秋冬野菜の煮物 ③大根と蒟蒻の田楽(和胡桃味噌) ④山なめこの酢の物小松菜添え ⑤和胡桃の炊き込みご飯 ⑥和胡桃と山菜の粕汁 クリスマスシーズン🎄なので柿のお星様を付けて...
パシャリポ
野菜大量消費メニュー...
野菜大量消費メニューのアイディアは「きのこのデュクセル」を作る事です。検索すると色々なレシピがありますが、私はシンプルなレシピで作っています。 きのこをざっくりカットしたらフードプロセッサーに入れて微塵切りにします。玉葱の微塵切りを加えフライパンで水分を飛ばすよう弱火〜弱めの中火で20〜30分炒めます(塩胡椒も加える)。 冷めたら製氷皿で凍らせてその後ジッパーパックに入れて冷凍保存し...
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白菜などの野菜、自家...
白菜などの野菜、自家製カクテキや採取したアミ茸合計1.1キロを使ってチゲ鍋を作りました。 アイディア①は白菜を一日干してから鍋に加えた事です。白菜のカサが減って旨味が増すので鍋に最適です♪ アイディア②は自家製カクテキに唐辛子、干椎茸、煮干、鰹節、昆布、ニンニク、生姜、アミエビ塩辛、塩、「カゴメトマトペースト」を加えて作った事です。 「カゴメ野菜生活100有田みかんミックス」を...
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南瓜丸ごと1個+使い...
南瓜丸ごと1個+使いかけの南瓜を使って色々な料理を作りました。 アイディアのポイントは色々な料理に使った南瓜の皮をグラタンの具材に加えた事です。 それから南瓜を器にして、器ごと食べられるグラタンを作った事です。 イチ押しは写真②の 「南瓜のポタージュ」です。 「カゴメはたけうまれのやさしいミルクまろやかソイ」を使ったらとっても美味しく出来ました♪ 写真③は南瓜料理のメ...
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カブと赤カブ1.11...
カブと赤カブ1.11キロを使って色々な料理を作りました。アイディアのポイントはカブの皮、葉、本体全てを使った事です。 メニューは向かって左上から時計回りに ①カブの皮と葉のピリ辛ナムル ②実生の柚子香るカブの甘酢漬け ③赤カブとカスタードクリームのグリル ④レンジで簡単!カブの淡雪スープ イチ押しは④のスープです...
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大根一本全部使い切り...
大根一本全部使い切りました。 アイディアのポイントは大根の葉も皮も全部使った事です。 大根の葉は塩漬けにして海苔巻きに使いました。 それから大根の皮はキンピラ(大根の葉、人参の皮も使用)にしました。 そして大根入りの汁物と漬物を作りました。 今日は勤労感謝の日なので野菜と自家製米の海苔巻きで食卓を賑やかにしてみました♪
パシャリポ
「1日分の野菜350...
「1日分の野菜350gを食べられるメニュー」を作りました。 付け合わせの野菜100g+マッシュポテト150g+副菜35g×3=355g ∴1日分の野菜350g摂取のミッションコンプリート(((o(*゚▽゚*)o))) 作り置き惣菜が大活躍しました✨ 今日も野菜を沢山食べてHappy 💕
パシャリポ
じゃが芋1キロをマッ...
じゃが芋1キロをマッシュポテトにしました。 義父母の畑で栽培しているものを毎年大量に頂くので良く作っています。 野菜大量消費メニューのアイディアは、マッシュポテトに豆腐を混ぜて作る事です。 豆腐を混ぜると時間が経っても硬くならず滑らかなままです。 沢山作って付け合わせやホワイトソース、牛乳や豆乳をプラスしてポタージュスープにとアレンジしています。 それから沢山作ったら半分は...
パシャリポ
キャベツ丸ごと1個(...
キャベツ丸ごと1個(約1キロ)を2種類の自家製ビネガーに漬けました。 上はバジル&ニンニク風味 下はザワークラウト風味です。 写真②向かって右側が「バジルビネガー」 主な材料はバジル、ニンニク、白ワインビネガーです。 向かって左側は「ハーブビネガー」 主な材料はタイム、ローリエ、スパイス(ジェニパーベリー、キャラウェイシード)、米酢です。 バジルとタイムは自家栽培したものを...
パシャリポ
白菜丸ごと1個(約3...
白菜丸ごと1個(約3キロ)をキムチ漬けにしました。他に大根150g、人参150g、長ネギ2本、ニラ一袋の合計約3.5キロの野菜を使っています。 野菜大量消費メニューのアイディアは自家製キムチの素に「カゴメトマトペースト」を加えていることです。旨味が増し増しになります。 それからキムチ漬けにしておけばチゲ鍋、キムチチャーハン、豚キムチ、ピビンバ、冷麺など色々な料理にアレンジし易いと言う...
パシャリポ
今日は「ピザの日」な...
今日は「ピザの日」なので「1日分の野菜(350g)が取れるピザ」を焼きました♪ 追熟した凛々子やカゴメ手間がいらない中玉トマト&ミニトマト500gと冷凍庫や冷蔵庫にある野菜(茄子、玉葱、パプリカ等)300gを使って野菜たっぷりのピザソースを作りました。 ※ピザ一枚に付き170gのピザソース使用 ピザ生地には秋冬野菜のピューレー(大根、人参、蕪、じゃが芋、葱、パースニップ)を16...
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