トークルーム
272
クリップ
プランター植えの秋実の凛々子トマトが赤くなるのを待ちながら、
ブロッコリー、茎ブロッコリー、ロマネスコを植えてます。
小さいプランターにはベビーリーフ、ルッコラ、パクチーが芽を出しました。
サラダに使えるのでこれから楽しみです。
花も楽しめるスナックエンドウ、絹さや、グリンピースの豆類も播く予定です。

畑では大根、春菊、小松菜、青梗菜、高菜、玉ねぎが生育中。
272件のコメントがあります。
並び替え
コメントするにはログインしてください
  • すずなりブロッコリー紫の調理(実験)の続きです。短時間、蒸しても・レンチンでも、緑になってしまいました。茹でる時に、酢を多めに入れると、油で炒めたのと同じくらい色が残りました。
    茹でて、緑になったものを甘酢につけると、赤紫になりました(^o^)v写真の状態です。
  • すずなりブロッコリー紫が収穫できました。茹でたら、紫が緑に変わってしまいました(TOT)味は、花蕾は味が濃く、茎はアスパラガスに近いです。普段食べているものより味は美味しい&好きかもです。オリーブ油で炒めたら、少し紫が残っていました。
    • 2019/03/31
      tomakichiさん、沢山の収穫良かったですね〜♡ スゴイー♪
      茹でたら緑色…ん〜では数分、蒸したらどうでしょうか?
      簡単にゆで卵とのサラダ、おいしいかも⁇です(^^)
    • モグさん、こんにちは(^^)なるほど〜第一弾は、全部食べてしまったので、第ニ段が大きくなったら蒸してやってみますネ!ゆで卵のサラダも♪いつも、ありがとうございます♡
    • 蒸してからの色の変化...ご報告お待ちしております!(^^)!
      紫の色素アントシアニンが水溶性なので、色素が溶け出したのでしょうね?
      短時間で蒸すと炒めるのと同様で、若干色素が残るのかしら?
      茹でたものを甘酢に漬けると酢の酸性で赤紫色に変化するのではないでしょうか? 台所には《化学》が沢山ですね♪
      茹でる時に酢を多目に入れたらどうなんでしょう?
      ゆで卵とのサラダ...《ミモザサラダ》...華やかで綺麗で美味しそうですね♡
    • シンビジュームさん、こんばんは☆茹でてから、甘酢に漬けたり、茹でる時に酢を多めに入れたり…、《化学》!!やってみます。面白そうです。いつも、ありがとうございます♡
  • すずなりブロッコリー紫が、大きくなってきました。写真は、株のまん中の花蕾をとった後です。(←ピンポン玉の大きさでとった後、他が成長するらしいです。)楽しみです♪ピンポン玉の大きさのブロッコリーを生で食べてみました。特に違和感なく食べれました。
    • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      紫色のブロッコリーがあるのですね。鈴なりということはこの後もどんどん収穫できそう!楽しみですね^^
    • こんにちは(*^^*)
      &KAGOMEスタッフさん、コメントありがとうございます。嬉しいです!そうなんですよ〜どんどん収穫できそうでワクワクします(^O^)
    • 2019/03/17
      紫のブロッコリー!初めて見ました〜♪茹でたらもっと紫色⁇。
      毎日のように収穫出来そうな感じ♡いいですねー(^.^)
    • モグさん、コメントありがとうございます♡嬉しいです。
      はじめて育てています。育て方を調べた時に、茹でると色が落ちる、油炒めだと落ちないとなっていました。花蕾と茎と葉も食べられるそうなので、もう少し大きくなったら、茹でたり、炒めたり、いろいろ調理(実験?)してみます。 
    • 2019/03/17
      tomakichiさん、こんばんは☆ なるほど〜逆に紫色が薄くなるん
      ですね。茎には栄養つまってるし葉も食べれるのですねー♡
      実験⁉︎頑張れ〜です!(^^)調理をするの楽しみですね〜♪
  • 昨年は凛々子の後、空いた鉢にレタスを育てたのですが...今年は凛々子が枯れそうで枯れずに冬に実を結び、このところ色着いてきました!食べられるのかな?
    • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      年を越して赤くなるとはなんと愛おしいことでしょう。お味はどうでしょうか。召し上がられたコメントも、よろしければ投稿してくださいね^^
  • 春と秋にジャガイモの種をいただくので、一鉢ですがベランダでささやかに育てました。
    昨秋、ここ3年で一番収穫できました。
    • 昨年、秋に、はじめてプランターで育てました。(いつもは、実家でもらってます。)小さいのが3個ぐらいしかできなかったです^_^;だから、みっき〜23さん、すごいですね(*^^*)
    • tomakichiさん、コメントありがとうございます。
      わたしも初めは3個くらいでした。
      だんだんに経験を積んで上手くなりますよ。
シェアする
55件の「いいね!」がありました。
55件の「いいね!」がありました。
投稿の通報
「&KAGOME」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上通報ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル  
投稿の通報
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※通報者情報、通報内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる