【トマト大量消費】一気に採れすぎても大丈夫！水なし・丸ごとで絶品に変身する救済レシピ

これからいよいよピークを迎える、トマトの収穫！
手塩にかけて育てたトマトがたくさん実をつけるのは嬉しいけれど、「一度にたくさん採れすぎて、どう消費しよう…」と悩んでいませんか？

せっかくの美味しいトマト、余すことなく全力で楽しみましょう！

今回は、今が旬のトマトをたっぷり使った 「水を使わない絶品レシピ」や「まるごとレシピ」をご紹介します。ぜひ、お店で購入したトマトでもお試しください！

■水は一滴も使わない！旨味が凝縮する「水分全量トマト」レシピ

料理に使う「水」をすべてトマトに置き換えることで、1回の調理で大量のトマトを消費できます。
トマトの水分だけで煮込むため、濃厚な旨味とコクが楽しめますよ。

◆ たっぷりトマトの無水カレー

水を一切使わず、トマトの水分だけでじっくり煮込む特製カレーです。
トマトの爽やかな酸味とスパイスが相性抜群です！
一度に500gのトマトをペロリと消費できちゃいます。

◆ トマトとにんにくのスタミナ無水鍋

トマトの水分に、にんにくのガツンとした風味を効かせた、夏バテ防止にもぴったりのスタミナ鍋です。
お肉や野菜の旨味もトマトベースのスープに溶け込み、シメのリゾットまで最高に美味しくいただけます。

■インパクト抜群！「まるごとトマト」の主役級レシピ

切らずにドカンとまるごと使うことで、トマトのジューシーさを極限まで閉じ込めるレシピです。

◆ まるごとトマトのジューシーステーキ

トマトをまるごとスライス肉で巻いて、フライパンでじっくり焼き上げます。
ボリューム満点なのにさっぱり！火を通すことで甘みが引き立ち、ナイフを入れた瞬間に溢れ出るトマト果汁がたまりません。

◆ まるごとトマトのスープ

スープの中に、トマトをまるごとポトンと。崩しながら食べると、スープの味の変化も楽しめます。
見た目のインパクトもあり、食卓が華やかになります。

◆ 炊飯器で簡単！まるごとトマトのバターピラフ

お米の上にまるごとトマトをのせて、スイッチを押すだけ！トマトをまるごとお皿に盛り付けることで、食卓も華やぐ一皿になります♪
トマトを崩しながら全体を混ぜ合わせてお召し上がりください。

一度にたくさん消費できない時の鉄板といえば、やっぱり「保存」！
ぜひこちらの記事を参考にしてみてくださいね。

▼旬のトマトを大満喫！絶品トマトソースの作り方＆賢い冷凍保存テクニック

また、トマコミでは、他の栽培仲間たちがトマトの収穫や料理を楽しんでいるリアルな様子がたくさんのぞけます。
昨年度の&KAGOMEメンバーのトマト調理を楽しんだ様子は、こちらからチェックしてみてくださいね！

▼この時を待っていた！みんなのトマトの収穫＆調理

自分で育てたトマトのおいしさは格別です。
色々なアレンジレシピを試しながら、今年の旬のトマトをみんなで大満喫しましょう！