レシピのーと
公式
まるごとトマトのスープ
丸ごと1個のトマトを崩しながら食べる、野菜たっぷりスープです。
ご馳走感のある1品♪トマトの日(10月10日)に試してみませんか?
材料

4人分

トマト
4個
しめじ
1パック
ベーコン
4枚
カゴメ基本のトマトソース(295g)
1缶
600ml
コンソメスープの素(固形)
1個
オリーブ油
大さじ1
少々
こしょう
少々
粉チーズ
大さじ2
作り方
  1. 1
    トマトのヘタを取ります。しめじは小房にわけ、ベーコンを1cm幅に切ります。
  2. 2
    鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン、しめじを炒めます。
  3. 3
    基本のトマトソース、水、コンソメスープの素、トマトを加え、蓋をしてトマトが柔らかくなるまで5分程煮込みます。
  4. 4
    最後に塩、こしょうで味をととのえます。
  5. 5
    器に盛り、粉チーズをふりかけて完成です。
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