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鮭ときのこのぺペロン煮
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クリップ
旬の秋鮭ときのこを使ったイタリアンレシピのご紹介。
おつまみにもピッタリの一品ですよ!
&KAGOMEスタッフ
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材料
4人分
鮭
2切
しめじ
1/2パック(50g)
えりんぎ
1/2パック(50g)
キッズチェリー(トマト)
4個
オリーブ油
150cc
にんにく
2片
たかの爪
1本
塩
少々
パセリ(みじん切り)
少々
作り方
1
しめじ、えりんぎは石づきを切り、小房に分ける。鮭は食べやすい大きさに切る。キッズチェリーは半分に切る。
2
にんにくはみじん切りにする。鷹の爪は半分に切り種を取る。
3
スキレットにオリーブ油、にんにく、鷹の爪、塩を加えて中火にかける。香りが立ってきたら、(1)を加えて2~3分煮る。
4
最後にパセリを散らす。
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