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トマトケチャップで減塩 ぶり大根
56
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クリップ
「1(アイ)月31(サイ)日=愛菜の日」にぜひ作っていただきたい、イチオシレシピ第2弾です!
しょうゆの半量をトマトケチャップに置き換えることで、約30%の減塩になります。砂糖も半量に減らすことができますよ^^
さらにトマトのうま味(グルタミン酸)とぶりのうま味(イノシン酸)の相乗効果でおいしさもUP↑
塩分が気になるご家族にも優しい「愛情減塩ぶり大根」、ぜひ試してみてくださいね♪
&KAGOMEスタッフ
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材料
4人分
大根
1/2本
ぶり
4切れ
サラダ油
小さじ1
水
1.5カップ
砂糖
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ1.5
トマトケチャップ
大さじ1.5
作り方
1
大根は皮をむき、2cm幅の半月切りにして下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにサラダ油を熱してぶりを両面しっかり焼き、余分な油をふき取る。
3
水を加え、さらに砂糖→しょうゆ→トマトケチャップの順に加えて煮立てる。
4
(1)の大根を加え、汁気がなくなるまで煮れば出来上がり☆
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memo
🍅トマト大好きです🍅 そのまま食べるのも、お料理やお菓子にあれこれアレンジを考えるのも大好きです! 凛々子の栽培記録をきちんと残したくて、写真とコメントちょっと多めの投稿です🍀 【凛々子の栽培記録 2023】で途中からですが、投稿をまとめています! 【現在の様子】 6/1定植 5回の収穫で合計11個収穫🍅 第一期収穫完了です! 第二期は9個収穫。 まだまだ元気いっぱいな実たちが、毎日がんばっています🌿
モグ☆
プランターで家庭菜園を楽しんでいます♪ (夏限定…ミニトマト・胡瓜) トマト大好きです🍅 KAGOMEトマトジュース毎日飲んでいます♡ ☆☆☆☆☆ スイーツやパン作りも好きです♫
めぐます
KoooJ
ユーザー名
T-
皆さんのアップされている大変素晴らしくゴージャスなご投稿に、ただただ圧倒され感動させられている毎日です(๑・̑◡・̑๑)
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今年10月で80歳になりますが、現在シルバ-の仕事を週3回勤務しております。 これもカゴメの野菜ジュウスのおかげと思っております。
ぱぱチャン
今年10月で80歳になりますが、現在シルバ-の仕事を週3回勤務しております。 これもカゴメの野菜ジュウスのおかげと思っております。
yuzunana
家庭菜園をはじめて10年位になります。 今年は上手くできるといいな!と思いながら世話をしています。
Mちゃん
あんず
ツルツルツル(退会者)
トマトが、大好き。
ゆた吉
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さいちゃんです。一度工場見学に参加させてもらいました。カゴメの株主だったこともあります。また資金をためて、株主になります。
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11件のつくったコメントがあります。
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あんず
2023/12/20
ケチャップを使ったぶり大根を作ってみました。
ケチャップの酸味のおかげか魚の臭みがまったくなくおいしく出来ました😊
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memo
2023/12/21
あんずさん、こんばんは✨
ぶり大根は大好きですが下茹で手間だな~って思い、今年はまだ一度も作っていなかったのですが、
お写真拝見したらやっぱり食べたくなりました😆
ケチャップを使うレシピは初めてですが、コメントの匂いが気にならないを私もぜひ体験してみたいです🍴
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&KAGOMEスタッフ
2023/12/21
こんにちは。&KAGOMEスタッフです。
トマトケチャップで減塩にもなるのがうれしいですよね^^
ぶりと一緒に、うま味たっぷりに煮あがった大根がとてもおいしそうです♪
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レモングラス
2016/03/21
今度試してみます。
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きてぃ
2016/03/18
味が気になるー^^
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フラワー
2016/03/14
大好きなブリがどんな味になるのか楽しみです(*^-^*)
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レモングラス
2016/03/09
ぶり大根にケッチャップ入れたことがないので
一度試してみます。
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