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鮭カマバター焼きトマトソース煮込み
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老眼に良い鮭を、皮ごとバター焼きにした後トマトソース、ニンニク、ハチミツ、柚子絞り汁で煮込みました。
材料

4 人分

鮭カマ
350 g
ニンニク
ひとかけ
ハチミツ
大さじ2
柚子絞り汁
大さじ1
チンゲン菜
一束
人参
半分
大さじ3
作り方
  1. 1
    付け合わせのチンゲン菜、人参を茹でておく。
  2. 2
    バターニンニクを入れ、鮭の両面をこんがり焼き、取り出しておく。
  3. 3
    そのフライパンにソース、ハチミツ、酒を入れ少し煮込み、その中に鮭を入れ、一煮たちする。
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