ニョッキ練り込みソース煮込み
材料
3 人分
- ベーコン
- 3切れ
- 玉ねぎ
- 一個
- 生椎茸、エリンギ
- 適宜
- パプリカ、ブロッコリー
- 適宜
- 強力粉、白玉粉
- 各100 g
作り方
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1
付け合わせブロッコリー、エリンギを茹でておく
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2
強力粉、白玉粉にソースを混ぜ込み10 分寝かせ、茹でる
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3
オリーブを敷いたフライパンにベーコン、玉ねぎを炒め、ソースを煮詰める。
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4
煮詰めたソースに、ニョッキやブロッコリー、パプリカを飾る。
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