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茄子で簡単にグラタン♪
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ホワイトソースを使わないから、簡単に作れます♪茄子をおしゃれに変身！
器いらずの簡単グラタンです…やみつきになる味です(๑˃̵ᴗ˂̵)♪
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    材料

    ２人分

    茄子(太めで短いもの)
    ２本
    玉ねぎ
    中…半分
    ベーコンハーフ
    1Ｐ(4枚)
    溶けるチーズ
    お好み(40ｇ位)
    マヨネーズ
    大 1
    濃厚仕立てのトマトソース
    大 4
    オリーブオイル
    少々
    乾燥パセリ
    少々
    塩
    少々
    作り方
    1. 1
      茄子は半分に切り、白い部分に切り込みを入れます。 １個づつラップに包む。１人分をレンジ(600w)2分50秒かけます。(写真参考)
    2. 2
      玉ねぎとベーコンを粗みじん切りにします。 オリーブオイルで軽く炒めて、塩少々しマヨネーズを入れてさっと炒めます。
    3. 3
      器に濃厚仕立てのトマトソースを分量入れて②も加え混ぜます。 茄子に混ぜたソースをぬり、ホイルの上に乗せます。（写真）
    4. 4
      溶けるチーズをかけてオーブントースターで5分くらい焼きます。…（1人分） お皿に盛り付けて、乾燥パセリをかけて出来上がりです♪
    #濃厚仕立てのトマトソース
    #茄子
    #溶けるチーズ
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    • 18件の「いいね！」がありました。
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    1件のつくったコメントがあります。
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    モグ
    2020/05/04
    今回は米茄子で作りました。1人前茄子半分です。（①…レンジで2分30〜40秒）
    玉ねぎを新玉葱に、トマトソースをケチャップで代用しました。
    新玉葱の甘みが茄子に塗るソースの味をよくしてとても美味しくいただきました♪
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