レシピのーと
茄子で簡単にグラタン♪
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ホワイトソースを使わないから、簡単に作れます♪茄子をおしゃれに変身!
器いらずの簡単グラタンです…やみつきになる味です(๑˃̵ᴗ˂̵)♪
材料

2人分

茄子(太めで短いもの)
2本
玉ねぎ
中…半分
ベーコンハーフ
1P(4枚)
溶けるチーズ
お好み(40g位)
マヨネーズ
大 1
濃厚仕立てのトマトソース
大 4
オリーブオイル
少々
乾燥パセリ
少々
少々
作り方
  1. 1
    茄子は半分に切り、白い部分に切り込みを入れます。 1個づつラップに包む。1人分をレンジ(600w)2分50秒かけます。(写真参考)
  2. 2
    玉ねぎとベーコンを粗みじん切りにします。 オリーブオイルで軽く炒めて、塩少々しマヨネーズを入れてさっと炒めます。
  3. 3
    器に濃厚仕立てのトマトソースを分量入れて②も加え混ぜます。 茄子に混ぜたソースをぬり、ホイルの上に乗せます。(写真)
  4. 4
    溶けるチーズをかけてオーブントースターで5分くらい焼きます。…(1人分) お皿に盛り付けて、乾燥パセリをかけて出来上がりです♪
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