マーボートマト（ナイスな味）｜&KAGOME

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マーボートマト（ナイスな味）

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以前、凛々子を栽培した時に作った
マーボートマトです。
今日はカゴメ高リコピントマトで
作りました♪
茄子が入り野菜も摂れてトマトの酸味も
ありナイスな美味しい一品です♫
【ご飯やきしめん、うどんに
かけても良いですね】

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豚挽肉: 200g

トマト（カゴメ高リコピン）: 3個

茄子: 2本

玉ねぎ: 半分

生姜: 1片

青じそ: 5枚

片栗粉と（水）: 大さじ2と（大さじ4）

⚪︎醤油: 大さじ2

⚪︎料理酒: 大さじ1

⚪︎カゴメウスターソース: 大さじ1

⚪︎カゴメトマトジュース（お好みの量で）: 大さじ1〜2

ごま油: 大さじ1.5

胡椒と砂糖: 少々

水: 200cc

☆あればコチュジャン: ☆少々

1

茄子は切って5分水につけてアク抜きする。
2

中華鍋に油大さじ2で、玉ねぎ粗みじん切りと生姜のミジン切りを中火で炒める。
3

豚挽肉を入れて更に炒め、茄子も入れて炒めたら水を分量入れる。調味料の《⚪︎印を》加えて炒める。
4

トマトは4分の1に切り鍋に入れてサッと炒める。胡椒と砂糖少々も入れる。《あればコチュジャン少々入れる》無しでも良い。
5

片栗粉は水を分量入れとき混ぜてとろみをつける。
6

仕上げに、ごま油を分量入れて出来上がり。上に青じその千切りを乗せて完成です。☆ご飯、きしめんや、うどんにかけても美味しいです♪☆
7

◎今日使用した野菜です。

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9件のつくったコメントがあります。

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冷凍のうどんがあり、たっぷりのお湯で湯がき作った
マーボートマトをのせてみました♪
とても美味しいマーボートマトに家族も満足出来て良かったです(^^)♫

5 返信する

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&KAGOMEスタッフ

2023/10/24

こんにちは、＆KAGOMEスタッフです。
yossanさんも、おうどんとあわせて召し上がったのですね。お箸がすすむ一皿ですよね。
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モグ☆

2023/10/24

yossanさん、コメントありがとうございます♪
見てくださって嬉しいです♫
マーボートマトに茄子も入れて美味しく出来ました。
ご飯やうどんなどにかけても良いですね♡
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yossan

2023/10/23

麻婆トマト茄子初めての味です。うどんとの相性もぴったりですね。
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&KAGOMEスタッフ

2023/10/23

こんにちは、＆KAGOMEスタッフです。
真っ白なうどんの上にカラフルなマーボートマトがとても綺麗ですね！ボリュームもたっぷりで、休日のランチにいただきたいなと思いました♪
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モグ☆

2023/10/20

チョコトマトさん、コメントありがとうございます♪
凛々子トマトで作って食べた事があります。
美味しかったのでレシピを作成しました。
レシピ見てくださって嬉しいです(^^)

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