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生姜
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葉つき大根2本を、友...
葉つき大根2本を、友達からいただきました♪(プラス+キャベツ) ◎大根と青紫蘇の焼き浸しを作りました。 輪切りの赤唐辛子の代わりにパプリカの粉を少しかけましたが 見えないので代わりに冷凍していた人参の飾りです🥕 ◎葉っぱは菜飯になり、大根のお味噌汁にも使いました。 もう1本は先日おでんで頂きました🍢 畑からとりたての大根美味しかったです♫ 夕食にお酒のおつまみにピッ...
パシャリポ
マーボートマト(ナイスな味)
以前、凛々子を栽培した時に作った マーボートマトです。 今日はカゴメ高リコピントマトで 作りました♪ 茄子が入り野菜も摂れてトマトの酸味も ありナイスな美味しい一品です♫ 【ご飯やきしめん、うどんに かけても良いですね】
レシピのーと
こだわりの野菜だしd...
こだわりの野菜だしde野菜ときのこたっぷり餡掛け焼きそばを作りました♪ 最近ハマっているカゴメあまいトマトと一緒に頂きました(o^^o)🍹✨ 麺を別に炒めパリパリとモチモチ部分を混在させて色々な食感を楽しみました。
パシャリポ
フレッシュでジューシ...
フレッシュでジューシーなこあまちゃんとカゴメこだわりの野菜だしの夢のコラボ料理✨猛暑を吹き飛ばす「葉山椒香るこあまちゃんの冷や汁」を作りました♪ 具材はこあまちゃん、家庭菜園の胡瓜&青紫蘇、豆腐、アジ🐟です。 カゴメこだわりの野菜だし、醤油、味噌、練り胡麻(白)、砂糖、生姜、塩、水の合わせ出汁を作ったら具材と共にご飯にかけます。 そして詰みたての葉山椒を添えたら完成🌿✨ 一口...
みんなで作るトマトギャラリー
#こだわりの野菜だし...
#こだわりの野菜だしを使って&KAGIME公式レシピの「生姜&野菜生活100であったか炊き込みごはん」を作りました。 野菜生活100を使った炊き込みご飯の具材はしめじ、人参、生姜、鶏肉です。 生姜効果でほっこり温まりました。
パシャリポ
「KAGOMEこだわ...
「KAGOMEこだわりの野菜だしde野菜と鶏ハムのスプリングロール(春巻き)」を作りました。 エリンギとインゲンはサッと炒め紫玉葱は塩もみして水洗い。パクチー、生姜、鶏ハムは食べ易い大きさにカット。 以上の食材をこだわりの野菜だしで和え春巻きの皮で巻いたら完成。 #こだわりの野菜だしのみの味付けですがあっさりしていながら旨味を感じました。 それでいて主張しすぎず野菜や鶏ハムそ...
パシャリポ
「KAGOMEこだわ...
「KAGOMEこだわりの野菜だしde葛湯」を作りました。 生姜を入れてトロミが付いたら味見をして塩を少々加えて味を整えます。 トッピングに葱をのせたら完成です。 葛粉の代わりに片栗粉を使っても良いです。 寒さが厳しい日が続いていますが#こだわりの野菜だしを使った葛湯で温まっています。
パシャリポ
「#KAGOMEこだ...
「#KAGOMEこだわりの野菜だしde参鶏湯」 を作りました。炊飯器に食材とこだわりの野菜だしを入れたらスイッチON✨あとは炊飯器任せでOK♪ 写真③こだわりの野菜だしと骨付き鶏肉の旨味が溶けた黄金に輝くスープです。温かいスープを飲んで大寒波を乗り切ります! [作り方] ①もち米はサッと洗ってザルに上げておく。 牛蒡は皮をこそげ取り縦6等分に切り水にさらす。 じゃが芋は1/2...
パシャリポ
大根5キロを下漬けし...
大根5キロを下漬けしました。 よく水気を切って自家製キムチの素と混ぜ合わせます。 キムチの素にはカゴメトマトペーストを加えるのが美味しさのポイントです♪
パシャリポ
すき焼き丼と野菜たっ...
すき焼き丼と野菜たっぷりの豚汁をつくりまた。 お野菜をたっぷりとりたい時や、冷蔵庫の野菜室を綺麗にしたい時には、豚汁をよく作ります。お野菜は、ごま油で炒めています。
パシャリポ
野菜大量消費メニュー...
野菜大量消費メニューを作りました。 写真③ポトフには大根、カブ、玉葱、じゃが芋、人参、ビーツ、マッシュルーム等1.5キロの野菜を使いました。 写真②その中からカブ、玉葱、人参、ビーツ、マッシュルームをリース風に盛り付けました。 お品書き ①ポトフ ②バターチキンカレー、十六穀米、サラダ ③トマトチーズスープ ④野菜生活パフェ ⑤アップルシュトレン(ドライトマト等使用) ...
パシャリポ
ベランダのバジルでバ...
ベランダのバジルでバジルソースを作り、先日作った牡蠣のオイル漬けと合わせて、牡蠣のジェノベーゼを作りました♪ 黒皮栗かぼちゃのポタージュとわかめのサラダもち バジルの風味がよく、牡蠣との相性バッチリの美味しいパスタになりました(✿^‿^)
パシャリポ
白菜などの野菜、自家...
白菜などの野菜、自家製カクテキや採取したアミ茸合計1.1キロを使ってチゲ鍋を作りました。 アイディア①は白菜を一日干してから鍋に加えた事です。白菜のカサが減って旨味が増すので鍋に最適です♪ アイディア②は自家製カクテキに唐辛子、干椎茸、煮干、鰹節、昆布、ニンニク、生姜、アミエビ塩辛、塩、「カゴメトマトペースト」を加えて作った事です。 「カゴメ野菜生活100有田みかんミックス」を...
パシャリポ
カブと赤カブ1.11...
カブと赤カブ1.11キロを使って色々な料理を作りました。アイディアのポイントはカブの皮、葉、本体全てを使った事です。 メニューは向かって左上から時計回りに ①カブの皮と葉のピリ辛ナムル ②実生の柚子香るカブの甘酢漬け ③赤カブとカスタードクリームのグリル ④レンジで簡単!カブの淡雪スープ イチ押しは④のスープです...
パシャリポ
写真①秋野菜と紅玉の...
写真①秋野菜と紅玉のタルトタタン風 写真②ほうれん草のカレー&南瓜のカレー 写真③秋野菜のポタージュスープ 写真①〜③の料理全てに炊飯器で作った簡単秋野菜のピューレーを使用しています。 キャンペーンへの投稿をきっかけに1日での秋野菜大量消費チャレンジをしてみました。 今日は朝と昼で少なくても野菜750gを使用しました。夕食では下記の通り700gの野菜を使いました。 写真①秋野...
パシャリポ
冬野菜たっぷりの晩ご...
冬野菜たっぷりの晩ごはんです。 今が旬の白菜と一日干した肉厚椎茸をごま油と塩でソテーしました。白菜は、トロトロで美味しい〜(≧▽≦) 大根と人参のピクルス、ウサギのポテトサラダには、人参とりんごを入れました。 長ねぎたっぷりの中華スープと豚の生姜焼きにも、生姜をたっぷり入れて体が温まるように作りました😋
パシャリポ
野菜カレー☆☆☆
野菜がたくさん食べられるカレーです。 コトコト煮込むだけのとろみのあるカレーの出来上がり〜♪ グルテンフリーでヘルシーです。 (ルゥは不使用です) ☆トッピングには温泉卵など好きなものを添えてね〜♫ 写真…茹で卵・ピックでとめたハム🎀・ ミニ🍅です☆
レシピのーと
野菜のお惣菜を色々作...
野菜のお惣菜を色々作りました。 それからお弁当用に作った油淋鶏、フルーツ等々… 「彩色の祝祭(さいしきのベジフェス)」をイメージして賑やかに朝食の食卓に並べてみました。 主食はいつもの雑穀米です(o^^o)♪ そして今朝のカゴメドリンクには 「野菜生活100和柑橘ミックス」をチョイス✨ 此方も大変美味しゅうございました♪
パシャリポ
舞茸と椎茸の炊き込み...
舞茸と椎茸の炊き込みご飯を曲げわっぱに詰めました。凛々子のトマトピューレーで作ったラタトゥイユやコールスローサラダ、オクラの肉巻き、南瓜、渋皮煮、栗の甘露煮、茗荷漬けなども入れました。 賑やかな「秋の曲げわっぱ弁当」のお供には… 「カゴメ野菜生活100高知和柑橘ミックス」をチョイス(╹◡╹)🌟 秋晴れの中、とっても美味しいランチタイムになりました♪
パシャリポ
ボタニカルスパイスカ...
ボタニカルスパイスカレーです。 9/26から始まるカゴメ✖️コナン「彩色の祝祭(さいしきのベジフェス)」を記念して野菜をたっぷり使いました。 そしてパッケージでコナン君がポーズをカッコ良く決めている「カゴメ野菜生活100ベリーサラダ」を食事のお供にしました。 デザートには自家製栗の甘露煮です♪ 朝からハーブ&野菜をたっぷりチャージ出来てHappy 💕
パシャリポ
「満月焼き🌕✨」2種...
「満月焼き🌕✨」2種類を「中秋の名月」にちなんで作りました。 写真①満月焼きトマチーズ&バジル🌱 お好み焼きの中にセミドライトマトとチーズが入っています。そしてバジルマヨネーズを塗っています。 写真②満月焼きアボカドmix🥑 トッピングにアボカドを1/2個使っています。 自家製の紫キャベツと生姜の甘酢漬けを紅生姜の代わりにトッピングしました。 写真③トッピング前の満月...
パシャリポ
今日は白露だとニュー...
今日は白露だとニュースで見たので家にある食材で秋らしい料理を作りました。 海苔巻きの酢飯は敷地内に自生する桑の実を炊き込んだご飯です。それに家庭菜園の青紫蘇、胡瓜などを巻き巻き🌀しました。 海苔巻きには生姜と紫キャベツの甘酢漬けを添えました。 「秋は夕暮れ」と枕草子で言われているので、どちらも薄紫色の料理で秋を表しました。 それから桃の旬は秋ではないと思いますが「北限の桃」は...
パシャリポ
昨年からハマっている...
昨年からハマっている「胡瓜の佃煮」✨ 今回は手に入りやすい「麺つゆ」や「らっきょう酢」を主な調味料にしました。 「レシピのーと」に作り方を投稿しましたのでご参考にして頂ければ幸いです(╹◡╹)♪ それから、 ○アヤトのじいちゃん様がゴーヤーを塩麹で下漬けしてから佃煮を作っていらっしゃる。 ○トマトママ様がゴーヤーを下漬けしてオリーブ油で炒めてから漬物をお作りになられている。 ...
パシャリポ
胡瓜の佃煮
夏野菜の代表「胡瓜」を佃煮にしました。 10分で一気に炒り上げる簡単レシピです。 らっきょう酢を2回に分けて加える事で旨味と酸味の両方が味わえます。 冷凍保存も出来るので、沢山胡瓜が収穫出来た時にお勧めです。また、佃煮にしますと冷凍しても胡瓜の食感がほとんど変わりません。 ご飯のお供や箸休めに。そして和風タルタルソースの具材にとそのままでもアレンジしても美味しい「胡瓜の佃煮」...
レシピのーと
凛々子のエスニックフォー
凛々子のピューレーにヌクマムなどを加えてエスニックフォーを作りました。 青唐辛子の爽やかな辛さと凛々子の旨味でヤミツキになる美味しさでした(o^^o)🥢✨
トマトを育てている人集まれ!
ある日のことです。ド...
ある日のことです。 ドロシーは竜巻に巻き込まれて魔法の国に迷い込んでしまいました。 ドロシーはそこでライオン、ブリキ男、カカシと友達になりました。 そして力を合わせて悪い魔法使いを倒しました。 そこへ良い魔法使いが現れてドロシーが履いている「凛々子で作ったルビーの靴」は願いごとが叶う魔法使の靴👠✨だと言う事を教えてくれました。 ドロシーは「凛々子で作ったルビーの靴」の踵を3...
みんなで作るトマトギャラリー
三色夏野菜の寒天寄せ
凛々子や夏野菜が沢山収穫出来たので夏らしい寒天寄せを作りました。 冷やして食卓に並べたら暑さも吹き飛ぶこと間違い無しです。 色鮮やかな夏野菜を食物繊維がたっぷりでヘルシーな寒天と組み合わせて夏を乗り切りましょう!
レシピのーと
炊き込みご飯を作りま...
炊き込みご飯を作りました。 カゴメトマトジュースプレミアム2022と頂きます(o^^o)♪
パシャリポ
初めて牛すじ煮込みを...
初めて牛すじ煮込みを作りました✨ 関東だともつ煮が主流なので、毎年作りたいと思いながら、作れずにいました😅 人参、こんにゃく、長ねぎ、生姜、茹でこぼした牛すじを圧力鍋に入れて作りました✨😋 カゴメ様から頂いたスープを一口飲んでから、素麺のつけダレにしてみました☺️ 一口目はそのまま、二口目はめんつゆを少し入れて試しました😊 とても美味しかったです😋✨🍀
パシャリポ
青じその薬念漬けを作...
青じその薬念漬けを作りました♪(ヤンニョム漬け) 長ネギ・生姜・粉唐辛子・醤油・白すり胡麻・砂糖 ごま油が入っています。 薄切り茄子のレンジ蒸しやご飯の上に乗せて食べたり 美味しくいただきました(^^)
パシャリポ
☆ニラをたっぷり使っ...
☆ニラをたっぷり使った油揚げ餃子です。(写真1枚目)台湾パイナップル付き🍍 豚ミンチの代わりにシーチキンで作りました♪…今日はヘルシー餃子です😁 カリッとフライパンで焼きます。生姜醤油でいただきました(^^) ☆先日作った薔薇餃子です。(写真2枚目) 餃子にホーレン草は初めてです。茹でて絞り使用しました。 皮が少し大きかった為、蒸し焼きしてから横にしてもう一度焼きました。 な...
パシャリポ
野菜の副菜と野菜カレ...
野菜の副菜と野菜カレーでオリンピック応援飯✨ 昨晩オリンピックの開会式を見ながら野菜カレーを煮込みました。 ○カゴメトマトピューレ ○カゴメ完熟トマト鍋スープmini ○カゴメ醸熟ウスターソースこぶりちゃんを使いました。 食材は以下の冷凍庫にストックしていたものを使いました。 色々な野菜の皮や切れ端(大根、人参、カブ、蓮根、ナス、ビーツ、さつま芋など)、飴色玉葱、紅玉と生...
パシャリポ
野菜の皮や葉、切れ端...
野菜の皮や葉、切れ端を加えてチキンカレーを作りました。 野菜でトロミが付くので小麦粉は使いませんでした。 雑穀米には敷地に自生する和胡桃を軽くローストしたものをトッピング。ほうれん草のナムル、野菜たっぷりの炒めなますを添えました。 カゴメの「野菜一日これ一本」と頂きました。 久々のカレーはとっても美味しかったです❤️ ※写真2枚目は野菜の皮や葉、切れ端です
パシャリポ
肉まんを作りました(...
肉まんを作りました(^^) 中は豚ミンチ・大根・小ネギ・生姜で作ります♪&(調味料) 皮にはお水を15ccだけで、ヨーグルト150gを使用しました。 包み方はまだまだ未熟ですが今回の大根を入れた肉まんは とても良い味で美味しくて好評でした〜 ☆ミニトマトは飾りに付けました☆ ☆肉まんを一度に全部蒸した為くっついてしまいました😅
パシャリポ
自家製生姜で《おかか...
自家製生姜で《おかか生姜》を作りました♪♪ 初アップルパイも紅玉🍎作ってみました。パイ生地は、冷凍の市販品です。
パシャリポ
自家栽培の生姜入りの...
自家栽培の生姜入りの鶏団子を作り鍋にしました♪♪それから、甘酢漬けと紅生姜を作りました(^^) 紅生姜は、&KAGOMEのメンバーの方に教えていただいたものです。
パシャリポ
とうがらしをはじめて...
とうがらしをはじめて鉢で栽培しました。影干しが終わったとこです。 生姜もはじめて栽培しています。葉生姜での収穫は数が少ないので我慢して新生姜で収穫しようと思っています。 昨年育てて美味しかったカリフローレを今年も栽培します。プランターで4株です(*^^*)
パシャリポ
生姜&野菜生活100であったか炊き込みご飯
寒い日は野菜生活100を使った生姜ご飯で栄養をとりましょう♪
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