レシピのーと
公式
ハートいっぱいハンバーグ
ハンバーグミートは焼くとふくらみ、折り曲げたV字が広がるため、出来上がりのイメージよりも細長いハート型にし、片面を焼いた後、整えることで綺麗になります^^
材料

2~3人分

◆ハンバーグ
合いびき肉
300g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個分
1個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ2
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
◆デミグラス風煮込みソース
カゴメトマトケチャップ
大さじ3
カゴメ醸熟ソースウスター
大さじ3
1/2カップ
バター
10g
牛乳
大さじ1
こしょう
少々
◆デコレーション
にんじん(ゆでたもの)
適量
ブロッコリー(ゆでたもの)
適量
スライスチーズ
2枚
作り方
  1. 1
    ボウルにサラダ油以外のハンバーグの材料を入れてこね、6等分にし、ハート型に成形します。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、(1)の両面に焼き色をつけます。
  3. 3
    トマトケチャップ、ソース、水を加えて沸騰したら蓋をして弱火で10分程煮込みます。
  4. 4
    ハンバーグを皿に盛り、残ったソースにバター、牛乳、こしょうを加えて煮詰め、ハンバーグにかけます。
  5. 5
    ハート型に抜いたスライスチーズとにんじん、ブロッコリーを飾ったら出来上がりです!
    ◆ハート型の成型のコツ
    ・ハンバーグミートは縦:横が1:5程度の俵型にします
    ・横幅の中央部分をくぼませ、V字になるよう曲げ、やや縦長のハート型に整えます
    ・ハートの下の部分を適度につまみ、とがらせます
    ・片面を焼いてひっくり返した後、2本の木べらでV字の側面を押さえると綺麗な形のハート型になります!
  6. カロリー:554kcal
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97件の「いいね!」がありました。
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32件のつくったコメントがあります。
ハートいっぱいハンバーグ作りました
バレンタインメニューで作ってみようと選びました
とても美味しく出来ました
また食べたいのリクエストが入りました
デミグラス風の煮込ソースがいい感じにハンバーグにしみて
ふわふわ美味しさがしみてました
トッピングでハートのカタチはある程度大丈夫かなぁ?
ハンバーグのハートの型抜きもいつかは欲しいです
トッピングも楽しめて良かったです
5 返信する
  • ミューミューさん
    おはようございます♪美味しかったです。昨夜は♡に
    しないで小判型?
    通常なハンバーグ作りました
    ♡ハンバーグ作りますから遊びに来てくださいね🤍
    見て頂いてありがとうごさいました
  • カラフルで素敵✨
    🥦🎵🥕🎵🧀🎵ハンバーグ❤️
    ハンバーグの❤️にキュンキュン💕しちゃいます🤗

    次,作る時はお邪魔したいなぁ~🥰❣️
  • &KAGOMEスタッフ様
    見て頂いてありがとうございます
    とろける♡のチーズ美味しく頂きました
    また作りたいと思います
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    ハートがいっぱいで愛情たっぷりのハンバーグはバレンタインデーのメインディッシュにピッタリ!ですね♪ハートの形がとっても可愛いです^^また食べたいのリクエストもうれしいですね。
  • クラリスさん
    こちらも見て頂いてありがとうございます😊
    ほんと美味しいってペロリと食べて
    ました❣️
    もっと作れば良かったのにって言われるくらいが
    丁度いい感じです
    ♡の野菜の型抜きに赤い❤️あれが
    ベランダ栽培の
    パプリカ🫑でした
3件を見る
孫と、大根と人参とチーズで飾りました。とっても美味しかったです。
5 返信する
  • ナイスアイデア🤍❤️ですね🤗
    凄い可愛いハンバーグ✨
    お孫さんと飾り付けされたのですね🎵
    楽しそう🤗🎶
    食べるのも楽しくなりますね✨
  • natuki1957様
    ハートハンバーグ✨
    とっても美味しそうですね💕
    大根を抜き型でハートにするアイディアも良いですね。紅白のハートが素敵です。私も真似っこしますね🎵
  • natuki1957さん、おはようございます✨

    私も手持ちの型抜きを人参に使ったら、サイズが合わなくて、欠けちゃった事がありました💦

    人参十分かわいい❤️になっていますよ🎵
  • ありがとうございます。人参が小さかったので、型抜きが出来なかったので、変ですが、食べてくれました😊
  • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
    お孫さんと一緒にお料理されたのですね。可愛らしい出来栄えで、笑顔で食卓を囲むご様子が目に浮かぶようです^^
1件を見る
以前スピードくじで当選したハートの型を使用しました。お陰様で綺麗な♥️のハンバーグが出来ました。
カゴメトマトケチャップと醸熟ソースウスターを使って煮込むレシピなので生焼けの心配が無いところが良いです。
ご飯に良く合うどこか懐かしい味わいです。きっと子供の頃から慣れ親しんだカゴメトマトケチャップとソースを使っているからですね。とても美味しかったです。
5 返信する
  • オーシャンブルー様
    こんばんは。
    ご覧になって頂きましてありがとうございます。
    ハート型で作ったオーシャンブルー様のハートバーグ覚えています。
    また作ってくださいね。
    投稿を楽しみにしています。
    時節柄ご自愛くださいませ。
  • memo様
    こんばんは🌇
    レスポンスが遅くなりました。申し訳ございませんでした。
    そうなのですね。
    私も綺麗にハート❤️になったのは半分くらいでした。また次回ですね。
    楽しみにしています。
  • わ〜❣️
    とっても美味しそう😍
    スピードくじのハート型、うちにも有ります。
    以前にハートのハンバーグ作ったのですが、膨らんでハートが微妙になっちゃいました。チーズのハートが素敵です。
    さすが、クラリスさん作‼️
    人参のハートもかわいいですね💕
    私も作らなくては👍
    もう一度チャレンジします💪
  • 私の作ったハンバーグは、焼いているうちにどんどん膨らみました😆

    不器用な私にはフリーハンドで❤️は作れません😢
  • &KAGOMEスタッフ様
    ご覧になって頂きましてありがとうございます。
    鬼嫁が作るハートバーグでございますがカゴメ公式レシピのお陰で絶品でした😋
    カゴメトマトケチャップとカゴメ醸熟ソースウスターの風味でほっとする我が家の味╰(*´︶`*)╯♡
    何度も作りたい定番メニューです。いつも美味しいレシピをご伝授くださいまして感謝申し上げます。
10件を見る
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