ルー不要！簡単・コク旨！ふわとろオムハヤシ｜&KAGOME

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ルー不要！簡単・コク旨！ふわとろオムハヤシ

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ハヤシソースはウスターソースと具材と一緒に炒め、煮詰めることで、旨みが凝縮！
チキンライスはご飯より先にトマトケチャップを炒め、香ばしさと風味をアップします♪

&KAGOMEスタッフ

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【ハヤシソース】

牛肉: 200g

玉ねぎ: 1/2個

マッシュルーム: 1パック(100g)

サラダ油: 小さじ1

カゴメ醸熟ソースウスター: 大さじ3

小麦粉: 大さじ1

カゴメトマトケチャップ: 大さじ5

牛乳: 大さじ1

バター: 10g

【オムライス】

鶏もも肉: 1/2枚

玉ねぎ: 1/2個

サラダ油: 大さじ1

カゴメトマトケチャップ: 大さじ4

ご飯: 軽め3杯(約360g)

溶き卵: 6個分

塩: 少々

こしょう: 少々

サラダ油: 大さじ1

1

【ハヤシソース】
玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切ります。マッシュルームは適当な大きさに、牛肉は2～3cm幅に切ります。
2

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、透明になったら牛肉、マッシュルームの順に加え炒めます。
3

ウスターソースを加え汁気がなくなるまで炒め、さらに小麦粉を加え炒めます。
4

トマトケチャップ、牛乳、水(150ml)の順に加え、とろみが出るまで煮て(1～2分)、最後にバターを加え混ぜ合わせます。
5

【オムライス】
鶏肉、玉ねぎは1cm角に切ります。
6

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎの順に炒め火が通ったら、トマトケチャップを加え炒め合わせます。
7

温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で炒め合わせ、塩・こしょうで味を調えてから、皿に盛ります。
8

ボウルに卵2個と塩・こしょうを入れて溶きます。
フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、卵を流し入れかき混ぜながら半熟に焼き、(7)にのせて(4)をかけます。
仕上げにトマトケチャップでメッセージを贈りましょう！
カロリー：800kcal

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