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あぶらげピザ
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新潟名物「栃尾のあぶらげ」、大きくて厚みがあり、フワフワなこの油揚げ、いつもは焼いて生姜醤油で食べたり納豆を挟んだりしますが、少し目先を変えてピザ風にしてみました。具はお好みのものを乗せてください。
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    材料

    2人分

    栃尾油揚げ
    1枚
    濃厚仕立てのトマトソース
    大さじ4〜5
    ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、ウインナーなどなどお好みの
    適量
    溶けるチーズ
    スライスチーズなら2枚、これもお好みで
    作り方
    1. 1
      油揚げは側面に切り込みを入れ、開いて二等分にし、両面をさっと焼く。
    2. 2
      1の表面にトマトソースを塗り、お好みの具を乗せ、更に溶けるチーズを乗せる。
    3. 3
      オーブントースターやグリルでチーズがとろけるまで焼く。
    #基本のトマトソース
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