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ラグビースタミナオムライス
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いよいよ開会迫るラグビーW杯!ラグビー型のオムライスで気分を盛り上げてみませんか☆
焼肉をそえて、ボリュームも満点です♪
材料

1人分

ご飯
150g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
カゴメトマトケチャップ
大さじ2
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1/2
カゴメ ベビーリーフミックス
1パック
2個
サラダ油
大さじ1/2
少々
こしょう
少々
カゴメトマトケチャップ(飾り用)
適宜
牛ばら肉(薄切り)
100g
焼肉のたれ
大さじ2
サラダ油
適宜
作り方
  1. 1
    玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切ります。フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め火が通ったらケチャップを加えます。
  2. 2
    温かいご飯を加え、炒め合わせたら塩こしょうで味をととのえ取り出しておきます。
  3. 3
    溶きほぐした卵に塩こしょうを加え、油を熱したフライパンに流し込みます。大きくかき混ぜながら半熟の丸い薄焼きにし、(2)のケチャップライスを包み、皿に盛り形をととのえます。
  4. 4
    サラダ油を熱し、牛バラ肉を炒め、焼肉のたれで味付けします。
  5. 5
    ベビーリーフと焼肉をオムライスの皿に盛りつけて完成です。
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