海沿いの妹から毎年手作りの岩のりが届きました。
今年は暖冬で岩のりが少なかったと嘆いていました。
買うと高いはば海苔（こちらでは はんば と言います)
サッと炙り、軽く形をくずして醤油をつけていただきます。
白飯にかけても良し、そのままでもお酒のつまみになります♪
漁業権が無いと海苔かきも出来ないそうですが、冬の寒い時にしか
食べられない貴重な手作り岩海苔です。
一緒にもらったなまこは早速なまこ酢にしました。
2020/03/15