野菜と豊かに触れあう一日！「カゴメ野菜生活ファーム」体験会レポート【前編】

2019年9月14日（土）、20名の＆KAGOMEメンバーが参加した「カゴメ野菜生活ファーム」体験会が開催されました。

前日の肌寒い曇り空から一転、当日は朝から快晴。八ヶ岳の雄大な自然をバックに、野菜と豊かに触れあいながら過ごした一日の模様を、前編・後編の2回にわたってお届けします！

前編となる今回は、午前中の行程の観光温室見学やランチタイムを中心にレポート。それでは、さっそくスタート♪

■八ヶ岳の玄関口から、いざ野菜生活ファームへ！

初秋のさわやかな気候の中、八ヶ岳の玄関口としても有名な小淵沢駅に集合！
ここの標高は886.7m。絶好の山歩き日和とあって、駅前はたくさんのトレッキング客で賑わっていましたよ。

トマコミ担当 広告部 水野さんは、トマトをすっぽり被ってスタンバイ☆
カゴメ野菜生活ファームへは、小淵沢駅からバスで30分ほどの道のりです。＆KAGOMEメンバーのみなさんのワクワクも一緒に乗せて、いざ出発！

カゴメ野菜生活ファームは、農業・工業・観光が一体となった体験型“野菜のテーマパーク”。
拠点となるファームハウスに一歩足を踏み入れると、明るく開放的な空間が迎えてくれます。大きな窓から降り注ぐ自然光と木のぬくもり、あまりの心地よさに思わず深呼吸☆

カゴメ野菜生活ファームの運営を担う河津さんのあいさつと施設説明に続き、さっそくトマトの観光温室見学へGO！

■まるで魔法の木！？天井に広がる「トマトの樹」

トマトの観光温室には、南米ペルー原産の珍しい野生種から、江戸時代の絵画にも描かれている観賞用のカボチャ型トマト、そして食卓でおなじみの生食用トマトまで、形も色も異なる品種がズラリと並びます。

中でもひときわ目を引くのは、1粒の種から1万個もの実をつける「トマトの樹」。天井に大きく広がる茎が圧巻の一言！不思議な生命力に満ちていて、まるで童話に登場する魔法の木みたいですね。
盛夏には青々とした葉が生い茂り、現在とはまた違う姿をみせてくれるそうですよ。

温室横の露地に植えられた食用花のナスタチウムやアリッサムを、直接手で摘み取って食べるという貴重な体験もできました。お子さんたちは、お花よりも畑から飛び出してきたアマガエルに夢中！？こんな風に自然に触れられるのも、カゴメ野菜生活ファームの醍醐味なんです♪

■シェフのこだわり！薪窯で焼いた本格ピッツァ

観光温室を見学した後は、ファームハウス内にあるレストラン「IL FAGGIO（イル・ファッジョ）」で少し早いランチタイム。

こちらのレストランでは、地元の食材やカゴメ特製「野菜だし」をふんだんに使った本格イタリアンが楽しめます。店内の大きな窓から臨める、八ヶ岳や菜園のパノラマビューも魅力のひとつ！

看板メニューは、田中シェフこだわりの薪窯で焼いたナポリピッツァ。
手でていねいに伸ばした生地を高温で一気に焼き上げるから、外はサクッと香ばしく、中はふんわりもっちもち。噛むほどに小麦の旨みが広がって、そのおいしさは感動モノです！！！

ちなみに田中シェフは、カゴメの食品担当から料理人修行を経て、「IL FAGGIO」のシェフに就任したのだそう。驚きの転身ですよね！

8種類の前菜盛り合わせをはじめ、ベビーリーフと生ハムのサラダピッツァ、季節の野菜とパンチェッタのアーリオ・オーリオなど、野菜たっぷりのメニューに舌鼓。カゴメ社員もみなさんの輪に入って、おしゃべりしながらおいしくいただきました♪
午後の工場見学ツアーに備えて、腹ごしらえは万全です！

「カゴメ野菜生活ファーム」体験会レポート【前編】はここまで。
【後編】では、工場見学ツアーやトマト収穫体験、トマト大福づくりの模様を中心にお届けします！どうぞお楽しみに♪

後編はこちら＞＞

▲「ハイ、やーさーいっ！」 全員揃ってパシャリ☆

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