実になるおはなし
2015/12/17

~トマトジュースとお酒のお話~

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こんにちは、ミッティです。


年の瀬も迫り、忘年会シーズンまっただ中ですね。成人の方はお酒飲み過ぎていないですか

お酒をついつい飲み過ぎてしまった翌日、みなさんは何を飲まれているでしょうか。

今日は、お酒にまつわる“実になる話”のご紹介です。

 

酔い覚ましにはトマトジュース


アサヒグループホールディングス株式会社との共同研究(2012年)で「酔い覚ましにはトマトジュースがおすすめ」な結果がでました。

 

トマトジュースとアルコールを同時摂取する際、下記のことが分かったのです

トマトジュースを飲んでいない場合と比較すると、

 

✔血中のアルコール濃度や体内に留まる量が平均で約3割減少!

✔体内からのアルコール消失も50分早まる!

 

ヒト試験にて、血中のアルコール濃度や、体内のアルコール消失にかかる時間を測定したものが下記のグラフです。

 

(a)トマトジュース摂取の有無による血中アルコール濃度推移

(b)計算上の体内に留まるアルコール量

(c)体内からのアルコール消失時間
値は平均±標準偏差, n=12 *対照と比べて有意に低下(p<0.05)


※トマトジュースとアルコールの同時摂取(ヒトにおいてトマトジュース缶3本(約160ml×3本)と焼酎甲類(ストレート約100mlと水とアルコールの同時摂取で比較

 

水を摂った時と比較して、トマトジュースを摂った時のほうが、濃度・アルコール量・アルコール消失時間と、どれも下がっていることが確認できますね。

 

 

この結果から、トマトジュースとアルコールを一緒に摂ると、酔いの回りが緩やかになり、飲酒後の酔い覚めも早まる可能性が示されたのです。
※体内からアルコールが消失された状態を指します。


「酔い覚ましにトマトジュース飲む」60代男性の約3割


実際に調査を行ったところ、1位 お茶飲料(57.5%)、2位 水・ミネラルウォーター(56.9%)、3位 コーヒー飲料(29.9%)、4位 スポーツ・機能性飲料(28.4%)、5位 トマトジュース(15.6%)という結果でした。(2012年マクロミル調査)

5位にトマトジュースがランクインしています。

男女ともに、50代、60代の方はトマトジュースを実際に飲んでくださったことがあるようです。
 

 

お酒を飲む機会が多いこの季節。

適切な飲酒量をまもりながら、健康の強い味方としてトマトジュースもぜひ忘れないでくださいね。

 

トマトジュースは酔い覚ましだけでなく、血中コレステロールが気になる方にもおすすめです。

気になるこちらの情報は来年お届けしますね

 

 

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  • アルコールとトマトに関する情報は初めて知りました。
    トマトジュースやトマト料理を美味しく食べながら、飲み過ぎないよう適量のアルコールを楽しみたいと思います。
  • チェーサーにはトマトジュースが良いですね。
    合間、直後、寝るまでに、翌日など、どのタイミングがベストなのでしょうか?
    トマトジュース割りを飲んでいる方もいるので同時にが1番かもですが…別々に飲みたい場合の効果的なタイミングがあれば教えてほしい。
    • こんにちは、&KAGOMEスタッフです。
      今回の試験は、お酒とトマトジュースを同時に摂取した時の結果であり、それ以外のタイミングでトマトジュースを摂取した際の影響はわかっておりません。
      そのため、お酒とトマトジュースを混ぜて飲んだり、お酒のお供にチェイサーとしてトマトジュースを飲んだりする事を意識していただければと思います。
      また、この研究において有効成分として推定された成分はジュースに限らずトマトそのものにも含まれますので、お酒を飲むシーンにトマトを使ったお料理を試してみてはいかがでしょうか。
      ぜひ色々な摂取方法をお楽しみくださいね^^
  • トマトジュース、色々効用があるんですね。
  • やはりトマトジュースは常備ですね!
  • もうすぐ10連休。外食が増えるのに伴ってお酒を飲む機会もありそうなので、いい情報を得ました。
  • 時節柄お酒を飲む機会が多くなっているので、参考にしたいと思います。
  • 別に気にせずに、今まで 酒飲みの後の締めは必ずトマトジュースにて酔い覚ましとして 飲料をしていました。 本能的に 後味が良いし、翌日に残らない。
  • 勉強になります。
  • 赤いのが、、、
  • トマトジュース素晴らしいですね!!
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