&KAGOME
サイト情報
レシピのーと
<
公式
牛肉のソテーピッツァイオーラ風（ピザ職人風）
クリップ
ピッツァイオーラ風はにんにく風味のトマトソースに香草のオレガノを合わせたナポリ定番の肉料理です。
豚肉や鶏肉でも美味しく作れます。
    • つくったコメントを投稿する
    材料

    2人分

    牛肉(ステーキ用)
    2枚（280g）
    塩
    少々
    こしょう
    少々
    小麦粉
    適量
    サラダ油
    大さじ1
    ドライオレガノ
    少々
    白ワイン
    大さじ2
    ＜マリナーラソース：作りやすい量＞
    にんにく(みじん切り)
    1/2片分
    オリーブ油
    大さじ1
    カゴメ基本のトマトソース295g
    1缶
    パセリ(みじん切り)
    適量
    エキストラバージンオリーブ油
    大さじ1
    作り方
    1. 1
      マリナーラソースを作ります。鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、色づくまで炒め、基本のトマトソースを加え、軽く煮ます。(ソース全量＝約4人分)
    2. 2
      牛肉を肉たたきで叩き、筋切りをします。両面に塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
    3. 3
      熱したフライパンにサラダ油を入れ、(2)の牛肉を強火で両面色よく焼きます。ドライオレガノを油の部分に入れ、すぐに白ワインを加えます。アルコールが飛んだら、(1)のマリナーラソースを半量加えます。
    4. 4
      肉がミディアムに焼きあがったら、皿に盛り付けます。
    5. 5
      残ったソースの濃度を水で調整し、パセリ、エキストラバージンオリーブ油を加え、肉の上からかけます。
    6. カロリー：361kcal
    使用した商品
    カゴメ基本のトマトソース
    #牛肉
    #ドライオレガノ
    #白ワイン
    #にんにく
    #オリーブ油
    #基本のトマトソース
    #パセリ
    #エキストラバージンオリーブ油
    シェアしよう！
    • 49件の「いいね！」がありました。
    49件の「いいね！」がありました。
    閉じる
    つくったコメントを投稿する
    現在コメントはありません。
    つくったコメントを投稿する
    ランキング
    新着
    投稿の報告
    「&KAGOME」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
    該当する理由を選択してください。
    キャンセル  
    投稿の報告
    通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
    閉じる
    ご協力ありがとうございました
    ※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
    注意事項
    ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
    ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
    ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
    閉じる