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えびマヨ風トマたまソース炒め
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お子様も大好きなエビと卵のメニューです。パーティの1品にも♪
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    材料

    3人分

    カゴメトマたま炒め用ソース
    1袋
    マヨネーズ
    大さじ1
    カゴメ　ラウンドレッド
    2個
    ブロッコリー
    1房
    たまご
    2個
    えび
    10尾
    片栗粉
    大さじ1
    塩
    小さじ1
    水
    大さじ2
    サラダ油
    大さじ1
    作り方
    1. 1
      カゴメトマたま炒め用ソースとマヨネーズをボールで混ぜ合わせておきます。
    2. 2
      たまごは茹でて、殻をむき4等分に切っておきます。
    3. 3
      エビは、頭・尾・殻をとり、爪楊枝などで背わたを取り除きます。えびをボールに移し、片栗粉・塩・水を加えてやさしくもみ洗いをし、液体が灰色になってきたら海老を取り出して、水で洗いキッチンペーパーで水気を取ります。
    4. 4
      ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に入れラップをして、電子レンジにかけます。（600W2分）
    5. 5
      ブロッコリーの芯は、皮を落としたら、薄くスライスにします。
    6. 6
      トマトはヘタをとり、縦半分に切り、約1cm幅にスライスにします。
    7. 7
      温めたフライパンにサラダ油をしき、（3）（5）を入れ、ブロッコリーの芯が透き通ってたら、（4）（6）を入れサッと炒めたら、（1）を加えて全体的にからめたらお皿に盛ります。
    8. 8
      （7）のお皿に、（2）を飾って完成★
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