レシピのーと
野菜と厚揚げのトースター焼き(凛々子トマト使用)
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グラタン皿に材料を並べて焼くだけのお手軽料理です。
栽培中の凛々子トマトを使いました!
材料

グラタン皿2つ分

厚揚げ
4個
玉ねぎ
1/2~1個
ミックスベジタブル(冷凍)
適量
ウインナー
5本
トマト(今回は収穫した凛々子)
1個
トマトケチャップ、マヨネーズ、とろけるチーズ、乾燥パセリ、塩、こしょう
適量
作り方
  1. 1
    厚揚げは必要なら油抜きをして、1個を4つくらいの食べやすい大きさに切る。ウインナーは1本を2~3個に切る。
  2. 2
    玉ねぎはスライスにして、ミックスベジタブルとレンジで加熱する。 トマトは皮つきのままスライスする。
  3. 3
    グラタン皿2つに、玉ねぎ、厚揚げ、ウインナーを並べる。 ミックスベジタブルとトマトをのせる。
  4. 4
    塩、こしょうをふり、ケチャップとマヨネーズを絞り、とろけるチーズをのせる。1000Wのオーブントースターで約15分焼く。 仕上げに乾燥パセリをふる。
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