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リリコでアクアパッツァ♪
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プチトマトで作るアクアパッツァ。収穫したリリコを使って作りました！
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    材料

    2人分

    ホウボウ
    2尾
    リリコ
    2個
    あさり
    150グラム
    万願寺とうがらし
    4本
    パプリカ(赤・黄色)
    各1／2個
    万願寺とうがらし
    4本
    オリーブオイル
    大さじ2
    にんにく
    ひとかけら
    白ワイン
    100cc
    エリンギ
    1本
    作り方
    1. 1
      フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れ火をつける。良い匂いがしたら魚を頭を左に背側を手前にして焼き始める。
    2. 2
      魚がこんがり焼けたら裏返し、白ワインを加え、トマト、パプリカ、万願寺とうがらし、エリンギ、あさりを入れたら蓋をして、3分ほど蒸し焼きする。
    3. 3
      蓋を開け、味を塩と胡椒で整え、出来上がり。
      食べる時にお皿に盛りつけます。
    #トマト
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