りりこトマトゼリー
材料
3人分
- 完熟りりこトマト
- 4個
- 水
- 250ml
- 砂糖
- 20g
- ゼラチンパウダー
- 5ｇ
- レモン汁
- ５ml←小1
作り方
-
1
湯むきしたトマトは、四つ切りにして種をとる。種の部分は茶こしで こす。こした汁は、後で鍋に入れる。
-
2
トマトを1㎝角にする。鍋に水とトマト、砂糖、ゼラチンを入れて火にかけて まぜながら、5分煮込み火を止める。（砂糖はお好みの量をいれても良い）
-
3
レモン汁を入れて、よくまぜる。
-
4
粗熱をとり器に入れて、冷蔵庫で冷やす。 （粗熱をとる時、ボールに氷水を入れた中で冷やすと良い）
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