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オリーブ香る！フライパンでつくるカキの簡単トマト鍋
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牡蠣がおいしくなる季節にぜひお試しを♪フライパン一つで作れるトマト鍋のレシピです。
トマトとオリーブオイルの相性は抜群で、野菜もたっぷりと食べられますよ☆
牡蠣を一度強火でさっと焼くひと手間を加えることで、より、鍋にカキの旨味が感じられます！
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    材料

    4人分

    牡蠣
    300g
    キャベツ
    1/2個
    小松菜
    200g
    しめじ
    1株
    エリンギ
    150g
    BOSCOエキストラバージンオリーブオイル
    大さじ1
    カゴメ基本のトマトソース（295g）
    1缶
    粉チーズ
    大さじ2
    イタリアンパセリ（刻み）
    適量
    BOSCOエキストラバージンオリーブオイル（仕上げ）
    大さじ1
    【A】
    水
    400ml
    塩
    小さじ1/2
    黒こしょう
    適量
    作り方
    1. 1
      牡蠣は水洗いをしてぬめりを取り、水気をしっかりと切っておきます。小松菜の根元は切り、エリンギの硬い部分を切っておきます。
    2. 2
      キャベツ、小松菜を一口大に切り、エリンギ、しめじは石づきを取り食べやすい大きさに手で割きます。
    3. 3
      ティファールのフライパンに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を入れ、お知らせマークの色が変わったら牡蠣を入れ、強火でさっと焼き一度取り出します。
    4. 4
      （3）に鍋の具材、「カゴメ基本のトマトソース」、（A）を入れ、中火で火が通るまで10分程度煮込みます。
    5. 5
      火が通ったら、粉チーズ、イタリアンパセリを乗せ、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をまわしかけ完成です。
    6. ※塩加減は、お好みで調整してください。
    #基本のトマトソース
    #牡蠣
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