肉厚ピザ｜&KAGOME

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肉厚ピザ

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フライパン作れる野菜＆チーズたっぷり極厚ピザを楽しみませんか？トマトの赤とベビーリーフの緑で、クリスマスカラーも楽しいですね♪

&KAGOMEスタッフ

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【ピザ生地】

ぬるま湯: 200ml

ドライイースト: 4g

強力粉: 360g

塩: 3g

打ち粉（強力粉）: 適量

オリーブ油: 小さじ2

【ピザソース（お好きなソースでも）】

カゴメアンナマンマトマトと3種のチーズ: 1瓶

にんにく: ひとかけ

塩・こしょう: 適量

【具材】

玉ねぎ: 1個

パプリカ（黄）: 1個

ブロッコリー: 1/2株

しめじ: 1/2株

角切りベーコン: 150g

カゴメベータカロテントマト: お好みで

カゴメキッズチェリー（ミニトマト）: お好みで

とろけるチーズ: お好みで

カゴメ GVBベビーリーフミックス: お好みで

1

【生地作り】
ぬるま湯（40度位）にドライイーストを入れ、かき混ぜて30分おいておきます。
2

強力粉、オリーブ油、塩、（1）を混ぜます。
3

打ち粉をした台にのせ、捏ねてひとまとめにし、暖かい所で1時間ほど一次発酵させます。
※一次発酵迄はホームベーカリーにお任せでもOKです。
4

【具材準備】
玉ねぎは縦に1cm幅に切り、耐熱皿にいれサランラップをし、電子レンジで4分加熱します。
5

パプリカは1cm幅に乱切りにします。
6

ブロッコリーは食べやすい大きさにきり、耐熱皿にいれサランラップをし、電子レンジで5分加熱します。
7

しめじは小房にほぐしておきます。
8

空のボールに（4）、（5）、（6）、（7）、ベーコン、ピザソースの材料を入れ混ぜておきます。
9

【ピザ作り】
フライパン全体にキッチンペーパーで油をぬり、ガス抜きした（3）のピザ生地をフライパンにぎゅぎゅっと広げます。フライパンの側面を利用して、生地を立ち上がらせてください。
※油をぬるかわりにクッキングシートを全体的に敷いておくと取れやすいです。
10

（9）へ（8）の具材をもりもり詰め込んで、チーズと半分に切ったトマトをトッピングします。
11

蓋をして弱火で30分ほどやきます。
※蓋にアルミホイルを巻いておくと、チーズなどが蓋につきにくくなります。
12

チーズが溶け、ピザ生地部分に竹串をさしてなにもついてこなければ火をとめて、フライパンからお皿に移し、お好みでベビーリーフをトッピングして完成です★
※フライパンでなくても、ケーキの型などを使ってオーブンでも作れます。

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