豆腐と豚肉、野菜のトマト味噌煮
トマトソースと発酵食品の味噌の隠し味が決め手の煮込み料理です。豆腐と豚肉のたんぱく質と野菜類のバランスが良いワンプレート。『濃厚仕立てのトマトソース』をさらに上からかけても美味！
材料
2人分
- 豚薄切り肉
- 60g
- 豆腐
- 1丁
- キャベツ
- 2枚
- 人参
- 20g
- しめじ
- 1/4パック(20g程)
- じゃがいも(小)
- 1個
- カゴメ濃厚仕立てのトマトソース
- 大さじ2
- 味噌
- 大さじ1/2
- 水
- 300ml
作り方
-
1
キャベツ、人参、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水にさらして、水を切る。
-
2
豆腐は水を切り、食べやすい大きさに切る。
-
3
鍋に水を入れ、沸騰したら肉を入れる。火が通ったら一旦取り出す。
-
4
3の鍋に野菜類を入れて煮こむ。
-
5
豆腐、3の肉を入れて温まったら、味噌を溶き入れ、さらにトマトソースを入れて全体に行き渡るように鍋を揺らして混ぜ合わせる。
-
6
盛りつける。お好みで『濃厚仕立てのトマトソース』をさらに上からかけても美味！
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