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お豆腐チキンライス風(濃厚仕立てのトマトソース使用)
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和風の炒り豆腐をトマトソース味にすると、お豆腐がごはんの代わりになったヘルシーチキンライス風に!調味料はトマトソースだけなので簡単!
材料

2人分

木綿豆腐
150g
冷凍ミックスベジタブル
適量
ツナ缶
1缶
1個
カゴメ濃厚仕立てのトマトソース
大さじ2~3杯
乾燥パセリ、サラダ油
適量
作り方
  1. 1
    豆腐とツナ缶は軽く水気をきっておく。
  2. 2
    サラダ油を熱したフライパンに、適当なサイズにほぐした豆腐と、ミックスベジタブル、ツナ缶を入れて炒める。
  3. 3
    トマトソースを加えて全体を炒めたら、溶いた卵をいれて大きく混ぜる。
  4. 4
    盛り付けて乾燥パセリをふって、完成!
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