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ズッキーニとサラダチキンのベジカルパッチョ
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ベジカルパッチョは、野菜を野菜（トマトソース）で食べるサラダ♪
火を使わずにできる、夏に嬉しいレシピです。
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    材料

    3人分

    ズッキーニ
    1本
    カゴメ 高リコピントマト
    1個
    カゴメ 洗わないでそのまま使える国産ベビーリーフミックス
    1/2袋
    サラダチキン(プレーン)
    1個
    カゴメ基本のトマトソース(295g)
    1/2缶(150g)
    オリーブ油
    大さじ2
    塩
    少々
    黒こしょう
    少々
    作り方
    1. 1
      ズッキーニは3mm厚さの輪切り、高リコピントマトは8等分のくし形に切ります。
    2. 2
      サラダチキンは5mm厚さの半月切りにします。
    3. 3
      皿にカゴメ基本のトマトソースを敷き、オリーブ油、塩、黒こしょうをかけます。
    4. 4
      ズッキーニ、高リコピントマト、サラダチキン、ベビーリーフミックスを盛り付けます。
    #高リコピントマト
    #基本のトマトソース
    #ズッキーニ
    #サラダチキン
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