2020/10/08
クイズにしたくなるほど色、形が分かりづらいイチジクの甘露煮です。私は歯応えのあるもっちりしたのが好きで、そうなるまで煮詰めたら黒飴のような色になりました。甘さと食感は目論見通りで、見かけ以上に美味しくできました。
12件のコメントがあります。
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2020/10/09コメント有難うございます。種類にもよりますが、完熟した生のイチジクをそのまま食べるのは、何とも言えない美味しさですね。また完熟ちょっと前をやわらかくワイン煮（コンポート）にしても美味しいですね。今回作ったのは完熟前の青いところもあるイチジクを使って作りました。口に含むとイチジクの香りがする羊羹のような食感の甘露煮です。
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2020/10/09
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2020/10/08
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2020/10/08
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