トークルーム
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ジメジメしているとさっぱりした酢飯が食べたくなります。
全国にはいろんなお寿司がありますね。
晴れの日に食べる寿司、イベントに食べる寿司、お祭りに食べる寿司、県で食べられる有名な寿司、地域だけで食べられている寿司、おばあちゃんやお母さんが作る寿司色々ありますよね。
形も味も具材もそれぞれ違うと思います。
皆さんはどんなお寿司を食べられていますか、色々教えてください。

こちらは郷土寿司 「赤ずし」です。こちらは地域で食べられている寿司です。
赤ずしは2種類あってもち米に塩漬けの赤紫蘇や漬物を入れて発酵させたものと混ぜてすぐ食べるようです。
今回は赤紫蘇を塩漬けにしてすぐ食べるように作りました。
きゅうりやみょうが、菊、葡萄など入れますが、この時期まだ葡萄が摂れないので自宅で採れたセイヨウスグリで代用しました。
42件のコメントがあります。
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  • 美味しそうですね。
  • ブルビネ・フルテスケンスです
  • クラリス様おはようございます。
    先ほど笹船でお稲荷さんが到着しました、ありがとうございます。
    しらす入りかな
    織姫様と彦星様も二人仲良く七味お稲荷さんを食べたのかな甘くて辛い七味稲荷はまさしく織姫様と彦星様にぴったりですね。
    こちらに来てから満点の星空を見たことがないので流れ星がたくさんみられる田舎で見た満天の星空は美しくいつまでも眺めていたい景色でした。
    お礼にブラックベリーの花と、ハナアロエをお送りします。
    • ミック様
      花のプレゼントありがとうございます😊
      ブラックベリーの花、初めて見ました❤️
      薄桃色が緑に映えて、今時期の庭のヒロインですね。
      可憐です✨
  • ミック様
    おはようございます♪
    お寿司の話です(o^^o)

    昨晩またまた七味唐辛子ご飯で
    稲荷寿司を作りました❤️

    織姫と彦星からご注文を頂き
    笹舟で天の川を渡って
    デリバリーしました(^_-)-☆
  • ミック様

    こんばんは♪
    今日の夕ご飯に家に有る材料を使って
    赤ずし風のちらし寿司を作りました。

    ミック様から色々な料理を教えて頂いて
    楽しい七夕の夕餉になりました❤️✨
    ジョージも黙って(いつもですが)完食しました♪

    ミック師匠!
    これからもご指導よろしくお願い致します
    ( ・∇・)ヨロシクネ♡
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