鶏肉の大葉バターソテーです。
レタスがなかったのでキャベツを使いましたが、レタスの方が美味しく見えますね。
むね肉・小麦粉・塩・黒コショウを袋に入れてよく絡め、オイルで炒めてから白ワインで煮、バター・塩・紫蘇微塵切りを絡める。
レタスを敷き紫蘇をちぎって散らし黒コショウを振って出来上がりです。
むね肉をこんがり焼くのがコツですかね。
2020/06/22
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